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Yomeishu - Kanomori Craft Gin
Format
Prix
€84.00 HT
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Notes de dégustation
Kanomori s'avère être très souple, caractérisé par un goût intense et une longue finale, donnant littéralement l'impression d'être au milieu de la forêt. Le nez est complexe, épicé, les notes d'herbes et d'agrumes se distinguent clairement. En bouche, le profil est puissant et animé par des notes très subtiles d'agrumes, d'herbes sauvages, de notes médicinales, marquées par le kuromoji. Une complexité remarquable qui tend vers plus de rondeur et de souplesse par la suite, vers une finale persistante, à la fois ronde et épicée.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Gin
- Producteur
- Yomeishu Seizo
- Pays
- Japon
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 47.5%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 16° - 18° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Gin
Savourez le goût exquis de Yomeishu - Kanomori Craft Gin, un gin premium fabriqué au Japon. Élaboré avec les meilleures plantes aromatiques, ce gin offre un profil de saveur unique qui ravira vos papilles gustatives. Avec une compréhension approfondie des vins et spiritueux, le producteur de ce gin a créé un spiritueux à la fois complexe et harmonieux.
Le goût de Yomeishu - Kanomori Craft Gin se décrit au mieux comme frais et agrumé, avec une touche de notes florales et épicées. C'est un gin bien équilibré avec une finition douce, ce qui le rend parfait pour déguster pur ou pour mélanger dans des cocktails.
Le producteur de Yomeishu - Kanomori Craft Gin a une riche histoire remontant aux années 1700. Ils sont connus pour leur dévouement à la production de spiritueux de haute qualité, et ce gin ne fait pas exception. Fabriqué en petits lots en utilisant des méthodes traditionnelles, ce gin est un vrai reflet de l'engagement du producteur envers l'artisanat et l'excellence.
Que vous cherchiez à déguster un gin tonic rafraîchissant ou un martini classique, Yomeishu - Kanomori Craft Gin est l'ajout parfait à toute collection de boissons. Avec son profil de saveur unique et sa riche histoire, ce gin saura impressionner même les amateurs de gin les plus exigeants.
Donc, si vous cherchez à acheter un gin premium du Japon, ne cherchez pas plus loin que Yomeishu - Kanomori Craft Gin. Savourez le goût exquis et découvrez la riche histoire de ce spiritueux exceptionnel.


The Kanomori Reverie
The Kanomori Reverie est un cocktail mélangé à la cuillère à base de Yomeishu Seizo - Kanomori, servi dans une coupe.
- Préparation
- Mélangé à la cuillère
- Verre
- Coupe
- Glace
- Gros glaçon
- Garniture
- Fin zeste de yuzu tordu au-dessus de la surface du cocktail et posé sur le bord
Ingrédients
- 45 ml Yomeishu Seizo - Kanomori Gin
- 20 ml vermouth dry
- 15 ml saké (premium junmai daiginjo)
- 10 ml jus de yuzu frais
- 5 ml sirop de miel (rapport 1:1)
- 2 traits d'Angostura yuzu
- Glaçons pour remuer
Préparation
- Remplissez un verre à mélanger de glaçons
- Versez le Kanomori Gin, le vermouth sec, le saké, le jus de yuzu frais et le sirop de miel
- Ajoutez les bitters au yuzu
- Remuez continuellement pendant 30 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi et dilué
- Versez dans un verre à champagne refroidi à l'aide d'une passoire fine
- Exprimez les huiles d'un zeste de yuzu sur la surface
Service
Servir dans un verre coupe refroidi. Décorer avec une fine zeste de yuzu coupée finement, tordue au-dessus de la surface du cocktail et placée sur le bord. Présenter avec un seul large glaçon taillé à la main dans un petit verre à whisky en accompagnement pour ajout optionnel.
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Producteur
Yomeishu Seizo
Yomeishu Seizo est un producteur de spiritueux japonais qui s'est diversifié dans la production de gin, représentant le mouvement croissant de la distillation artisanale au Japon. L'entreprise opère depuis le Japon, où elle…
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