2020 - Domaine Badoz - Vin de Paille - Côtes du Jura - Half Bottle
- 2020
- 37.5cl
- Chardonnay, Poulsard, Savagnin
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Millésime
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€30.00 HT
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Green apple, lemon peel and white blossom with a chalky, flinty edge. The palate is taut and medium-bodied, with orchard fruit, a touch of citrus pith and fresh acidity. The finish is clean, mineral and gently savoury.
Le Chardonnay Arrogance de Domaine Badoz représente le caractère distinctif des Côtes du Jura, une région réputée pour la production de vins blancs minéraux d'élégance et de complexité. Issu des terroirs calcaires des montagnes du Jura en France, ce Chardonnay exprime la pureté de son origine par un profil léger avec des notes fraîches et minérales complétées par des touches subtiles de toast et de réglisse. La philosophie de vinification met l'accent sur l'expression naturelle du fruit et du terroir, permettant au caractère inhérent du vin de briller.
Ce vin blanc démontre une polyvalence remarquable à table. Servez-le aux côtés de fruits de mer, de poisson blanc et de homard pour mettre en valeur sa minéralité criante, ou associez-le à la volaille, au foie gras et aux plats à base de crème pour un accord plus luxueux. L'acidité et la structure délicate du vin en font également un excellent compagnon pour les salades, les légumes verts et le célèbre fromage Comté de la région. Avec 13% ABV, il offre du raffinement sans lourdeur, un choix idéal pour la gastronomie fine, les réceptions en villa ou l'hospitalité à bord de yacht où la sophistication et l'accord mets-vins sont primordiaux.
Région
La région viticole du Jura, nichée entre la Bourgogne et la Suisse dans l'est de la France, est réputée pour ses vins uniques et ses traditions viticoles anciennes. Malgré sa petite taille, le Jura dispose d'une gamme variée de…
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