Vincent Girardin - Bâtard-Montrachet - Grand Cru

Name: Vincent Girardin - Bâtard-Montrachet - Grand Cru
Brand: Vincent Girardin
SKU: Vincent Girardin - Batard-Montrachet - Grand Cru - 2020 - 75cl
Price: 1028.5 EUR
Availability: InStock

96 points - The Wine Advocate

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The 2017 Bâtard-Montrachet Grand Cru is also superb. Offering up a deep and complex bouquet of citrus oil, pear, oatmeal, beeswax and wheat toast, framed by a subtle touch of reduction, the wine is full-bodied, dense and multidimensional, with a racy spine of acidity underpinning its layered, muscular core, concluding with a long and vibrant finish. "It's a vintage adapted to this vineyard," observes Germain, and it's hard to dissent. From barrel, I thought the Chevalier had the edge, but from bottle, I'm inclined to favor the Bâtard. Readers should note that this cuvée derives from a different source from the Girardin wines of yesteryear.

Vincent Girardin est un producteur renommé de vins fins et de spiritueux, situé dans la région de Bourgogne en France. Fondée à la fin du XIXe siècle, la cave produit depuis plus d'un siècle certains des meilleurs vins de la région. Le Bâtard-Montrachet Grand Cru est l'un de leurs vins les plus réputés. Il est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles Grand Cru de la Côte de Beaune.

Le vin est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne, ce qui lui confère une saveur complexe et intense. D'une couleur jaune doré, il présente des arômes de fruits mûrs, de miel et d'épices. En bouche, il est corsé et équilibré, avec une longue finale. Le vin a une grande structure et complexité, et accompagne parfaitement une variété de plats.

Le Bâtard-Montrachet Grand Cru de Vincent Girardin est un vin classique de Bourgogne, qui illustre parfaitement le terroir et les traditions viticoles de la région. C'est un vin qui continuera à se bonifier avec l'âge et qui sera certainement le préféré des connaisseurs. Avec son profil de saveurs complexes et sa longue finale, c'est un vin qui ne manquera pas de ravir les sens.

Le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018 est fabuleux, se déroulant pour révéler des arômes complexes d'huile d'agrumes, de pain chaud, de frangipane, de poire, de fleurs blanches et de fumée. Bien corsé, satiné et étagé, il est ample et musclé, avec un profil élégant et sans faille malgré son ampleur, et des acides vifs et ceinturés. Long et pénétrant, il provient d'une parcelle idéalement située.

Le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2017 est également superbe. Offrant un bouquet profond et complexe d'huile d'agrumes, de poire, d'avoine, de cire d'abeille et de pain grillé au blé, encadré par une touche subtile de réduction, le vin est corsé, dense et multidimensionnel, avec une colonne vertébrale racée d'acidité soutenant son noyau étagé et musclé, se concluant par une finale longue et vibrante.

Il semble d'abord doux et opulent, mais il montre ensuite un côté structuré qui fait ressortir des arômes de bois, une acidité intense et une grande profondeur. C'est un vin puissant, très riche tout en gardant la fraîcheur de l'année et promettant une longue garde.

Le Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2014 de Girardin présente un bouquet vif, crayeux et concentré qui s'ouvre progressivement dans le verre. La bouche est fraîche et vibrante, avec un fil conducteur d'acidité, une salinité impressionnante et une finale intense, beaucoup plus inspirée du Bâtard-Montrachet, qui persiste longtemps en bouche. Ce vin s'est amélioré dans le verre, gagnant un peu plus de précision, bien que le chêne soit devenu un peu " bruyant " en fin de bouche.

Le Bienvenue Bâtard Montrachet Grand Cru 2013 présente un bouquet plus expressif que celui de Jean-Claude Bachelet, avec plus de délimitation et d'assurance, des senteurs de sorbet à l'orange et d'épices qui se révèlent avec le temps. La bouche est fraîche en entrée, un Bienvenue puissant et riche en saveurs avec une finale fraîche d'agrumes et assez épicée. Bien qu'il puisse y avoir une touche de botrytis ici, elle n'obscurcit pas la précision et élève ce Grand Cru à un niveau supérieur.

Type :	Blanc
Pays :	France
Région :	Bourgogne
Appellation :	Bâtard-Montrachet
Producteur :	Vincent Girardin
Raisins/mélange :	Chardonnay
Style :	Grand Cru
Température de service :	8° - 10° C
ABV:	13.5%
Suggestion d'association :	Chicken, Shellfish, White Fish, Lobster, Hard Cheeses

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Bâtard-Montrachet

Le Bâtard-Montrachet est un vin blanc très recherché produit dans la région de Bourgogne en France. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles entourant le village...

Le Bâtard-Montrachet est un vin blanc très recherché, produit dans la région de Bourgogne, en France. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles entourant le village de Puligny-Montrachet. Le nom Bâtard-Montrachet vient du fait que les vignobles appartenaient autrefois au domaine Montrachet, mais qu'ils ont ensuite été divisés et vendus, ce qui a donné lieu à la création de plusieurs vignobles différents, dont le Bâtard-Montrachet.

L'histoire de Bâtard-Montrachet remonte au Moyen Âge, lorsque les vignes ont été plantées pour la première fois par des moines. Au fil des siècles, les vignobles ont changé de mains à plusieurs reprises et le vin s'est fait connaître pour sa qualité exceptionnelle. Aujourd'hui, le Bâtard-Montrachet est considéré comme l'un des meilleurs vins blancs du monde et est très prisé des collectionneurs et des connaisseurs.

Le style de production du Bâtard-Montrachet est très traditionnel : les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés avant d'être pressés. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant une période pouvant aller jusqu'à 18 mois, ce qui lui confère une saveur riche et complexe ainsi qu'une couleur dorée profonde. Le vin est connu pour ses arômes intenses de miel, de vanille et d'amandes grillées, ainsi que pour sa texture corsée et crémeuse et sa finale longue et persistante.

Le Bâtard-Montrachet est un vin qui se marie bien avec un large éventail de mets, notamment les fruits de mer, la volaille et les sauces crémeuses. C'est également un choix populaire pour les occasions spéciales, telles que les mariages et les anniversaires, et il est souvent offert en cadeau pour marquer des étapes importantes.

Dans l'ensemble, le Bâtard-Montrachet est un vin qui incarne la richesse de l'histoire et de la tradition de la région de Bourgogne, et qui témoigne de la compétence et du dévouement des viticulteurs qui le produisent. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un buveur occasionnel, le Bâtard-Montrachet est un vin qui ne manquera pas d'impressionner.