Château de Laubade - X.O.

Name: Château de Laubade - X.O.
Brand: Château de Laubade
SKU: Château de Laubade - X.O. - 75cl
Price: 85 EUR
Availability: InStock

Château de Laubade - X.O.

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70cl

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Fabriqué à la propriété dans le plus grand respect de la tradition, cet Armagnac est un XO, c'est-à-dire que les eaux-de-vie utilisées pour son élaboration ont au moins 10 ans d'âge. Dans ce cas, les eaux-de-vie utilisées pour l'assemblage de ce produit ont au moins 15 ans et jusqu'à 25 ans d'âge. Ce XO se déguste en digestif ou en dessert avec un Pont l'Évêque, un Livarot, une tarte Tatin ou un soufflé au chocolat ou nature.

Type :	Armagnac
Pays :	France
Producteur :	Château de Laubade
Style :	Xo
ABV:	40%

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Cocktail vedette

Laubade Royale

Ingrédients :
- 60 ml d'Armagnac Château de Laubade X.O.
- 15 ml de Cointreau
- 15 ml de jus de citron
- 1 trait d'Angostura bitters
- 1 blanc d'œuf
- 1 zeste de citron, pour la garniture

Instructions :
1. Dans un shaker, mélanger l'Armagnac Château de Laubade X.O., le Cointreau, le jus de citron, l'Angostura bitters et le blanc d'œuf.
2. Secouer vigoureusement (sans glace) pendant 10 à 15 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
3. Ajouter de la glace dans le shaker et secouer à nouveau pendant 10 à 15 secondes pour refroidir et diluer le cocktail.
4. Filtrer dans un verre à coupe bien frais.
5. Garnir d'un zeste de citron et servir.