Saints Hills - Dingač

Saints Hills elabora su Dingač a partir de Plavac Mali cultivado en las laderas casi verticales sobre la península de Pelješac en Dalmatia, una de las denominaciones más exigentes de Croacia. La exposición solar aquí es intensa y los rendimientos son bajos por necesidad, dando uvas que maduran completamente y terminan con una verdadera concentración.

El resultado es un tinto de cuerpo completo y color oscuro con frutas negras maduras, un carácter mineral y sabroso, y taninos firmes construidos para la mesa. Sírvalo con carne de res o cordero a la parrilla, tablas de charcutería o quesos envejecidos, y deje que su estructura perdure a lo largo de la comida. Servir a 16-18°C.