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Oscar.697 - Vermouth Extra-Dry
Precio
€40.80 Agotado
Agotado
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Hinojo silvestre y escaramujo para crear un buqué floral sin una sensación de sequedad invasiva. Infusión de roble para crear redondez y color dorado sin aumentar la dulzura. La infusión de roble es el ingrediente más innovador. Oscar.697 infusiona astillas de roble en una solución hidroalcohólica durante aproximadamente 3 meses y el extracto producido se utiliza como un ingrediente normal. Trebbiano di Romagna como base de vino porque es neutro y dura mucho más que Moscato o Cortese. 18% ABV. El mínimo según la normativa de la UE. 25 gramos por litro de azúcar. El vermut más seco del mercado junto con Martini Extra Dry. Sin la fortificación alcohólica, podría considerarse fácilmente un vino tradicional. Nacido para ser utilizado como ingrediente aromático principal en el Martini Clásico, ya sea a base de Gin o Vodka.
Más información
Procedencia
- Tipo
- Vermut
- Productor
- Vermouth Extra Dry
- País
- Italia
- Estilo
- Hierbas
Técnico
- Añada
- Uvas
- Graduación alcohólica
- Tamaño
- Crianza
- Servicio
- 8° - 10° C
- Ventana de consumo
Características
Acerca de: Vermut
Oscar.697 es un reconocido productor de Vermut Extra Seco, un tipo de vino fortificado que ha sido disfrutado durante siglos. La historia del Vermut se remonta a la antigua Grecia, donde se utilizaba con fines medicinales. Sin embargo, fue en Italia donde el Vermut se hizo popular como aperitivo, y Oscar.697 ha continuado esta tradición con su Vermut Extra Seco.
La producción del Vermut Extra Seco de Oscar.697 es un proceso meticuloso que implica la mezcla de varias hierbas y especias con un vino base. Las hierbas y especias utilizadas en la producción del Vermut Extra Seco varían según el productor, pero Oscar.697 utiliza una mezcla secreta de plantas botánicas que le da a su Vermut Extra Seco un perfil de sabor único y complejo.
El Vermut Extra Seco de Oscar.697 es un vino ligero y refrescante que es perfecto para saborear antes de una comida. Tiene un sabor crujiente y seco con un toque de amargor que está equilibrado por la dulzura del vino. El perfil de sabor del Vermut Extra Seco de Oscar.697 es complejo, con notas de cítricos, hierbas y especias que perduran en el paladar.
En general, el Vermut Extra Seco de Oscar.697 es un vino fortificado de alta calidad que es perfecto para aquellos que disfrutan de un aperitivo ligero y refrescante. Su perfil de sabor único e historia prolongada lo hacen una opción popular entre los entusiastas del vino y los amantes de los cócteles.
El Aperitivo 697
Ingredientes
- 60 ml Oscar.697 Vermouth Extra-Dry
- 30 ml Gin
- 15 ml Dry Curaçao
- 10 ml Zumo de limón fresco
- 5 ml Almíbar de goma
- 2 gotas Angostura Bitters Agua de seltz (para completar)
Preparación
- Llena una coctelera de mezcla con cubos de hielo
- Vierte Oscar.697 Vermouth Extra-Dry en la coctelera de mezcla
- Añade ginebra, curaçao seco, zumo de limón fresco y jarabe goma
- Añade Angostura bitters
- Remueve durante 12-15 segundos hasta que esté bien frío
- Cuela en el vaso preparado lleno de hielo fresco
- Cubre con un splash de agua de soda (aproximadamente 20 ml)
- Remueve suavemente para combinar
Servir
Vaso: Vaso highball lleno de cubos de hielo grandes. Decoración: Una torsión de limón (tira de 3 pulgadas de cáscara de limón, exprimida sobre la bebida y colocada en el borde) y una ramita fresca de romero colocada verticalmente en el centro de la bebida. Presentación: Servir con una barra de bar descansando en el vaso y una servilleta de cóctel bajo el vaso.
