Veuve Clicquot - Ponsardin - Yellow Label - Brut
- NV
- 75cl
- Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Lo sentimos, solo podemos recibir a visitantes mayores de 18 años.
Vaya, me equivoquéPrecio
€1,058.40 Agotado
Agotado
Consultar disponibilidadInspirado en la mezcla histórica más antigua de todos los lieux-dits, que se remonta a 1994, el Blanc de Noirs Aÿ La Côte Faron sin vintage basado en la vendimia de 2017 fue degollado en febrero de 2024 con un dosaje de 1,5 gramos por litro. Procedente de un único viñedo de Pinot Noir orientado al suroeste en Aÿ-Champagne, definido por el intenso sol diurno y refrescado por ocasionales vientos (de ahí su antiguo nombre, Contraste), es uno de los vinos más ricos y expresivos de la gama. Estallando en la copa con notas de madreselva, cáscara de limón confitada, especias cálidas y frutos secos, es un vino altamente aromático y envolvente con una acidez suculenta. A pesar de su expresividad inmediata, es un vino seriamente estructurado que puede resistir el paso del tiempo. De cuerpo completo y definido por la alta madurez que confiere el terroir, es más expresivo desde el principio que Le Bout du Clos. Este es un vino soberbo que trasciende los desafíos de la vendimia base.
Jacques Selosse se cuenta entre los más respetados productores de viticultores de Champagne, reconocido por elaborar vinos espumosos extraordinariamente expresivos que reflejan el terroir calcáreo de la región. La Côte Faron Blanc de Noirs se produce exclusivamente a partir de Pinot Noir, capturando la profundidad y complejidad que esta uva noble logra en el clima continental frío de Champagne. El dosaje Extra-Brut permite que la mineralidad y precisión estructural del vino brillen sin compromisos.
Este Champagne elaborado a partir de Pinot Noir muestra el carácter distintivo de la apelación: elegancia, finura y notable potencial de envejecimiento. El enfoque meticuloso de Jacques Selosse en la gestión vinatera y la elaboración tradicional producen un vino espumoso de intensidad y sustancia poco comunes. Sirva como aperitivo o acompañando mariscos, pescado blanco y embutidos refinados. El alcohol medio del vino y su estructura bien definida lo hacen igualmente cautivador en ambientes relajados u ocasiones de alta cocina formal, desde entretenimiento en yate hasta colecciones privadas de bodega.
Región
En 1668, se dice que Dom Pérignon descubrió cómo hacer vino espumoso; hoy en día su técnica se utiliza en todo el mundo, aunque Champagne continúa produciendo algunos de los mejores. La región vinícola más septentrional de…
Descubrir Champagne