Franz Haas - 'Lepus' - Pinot Bianco

Franz Haas es una bodega de renombre ubicada en el corazón de Alto Adige, Italia. La bodega tiene una rica historia que se remonta a principios de los años 1900 cuando fue fundada por Franz Haas Sr. Hoy en día, la bodega es dirigida por Franz Haas Jr. quien ha continuado la tradición familiar de producir vinos de alta calidad que son un verdadero reflejo del terroir de la región.

Uno de los vinos más populares de la bodega es el Pinot Bianco 'Lepus'. Este vino está elaborado con uvas 100% Pinot Bianco que se cultivan en los viñedos que rodean la bodega. Las uvas se seleccionan cuidadosamente y se vendimian a mano para garantizar que solo se utilice la mejor fruta en el proceso de elaboración del vino.

El estilo de producción del Pinot Bianco 'Lepus' es una combinación de técnicas tradicionales y modernas. Las uvas se prensan suavemente y el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino se envejece sobre sus lías durante varios meses para añadir complejidad y profundidad al producto final.

El vino resultante presenta un bello color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, el vino es fresco y afrutado con notas de manzana, pera y cítricos. En boca, el vino es crujiente y refrescante con un buen equilibrio de acidez y mineralidad. El final es largo y elegante con un toque de almendra.

En general, el Pinot Bianco 'Lepus' es un ejemplo fantástico de la calidad y el estilo de vinos por los que Franz Haas es conocido. Es un vino perfecto para cualquier ocasión y marida bien con una variedad de platos, incluyendo mariscos, pasta y carnes blancas. Si está buscando un Pinot Bianco de alta calidad que represente verdaderamente el terroir de Alto Adige, entonces el 'Lepus' de Franz Haas definitivamente merece la pena probar.