Domaine Faiveley - Bâtard Montrachet - Grand Cru

95 puntos - The Wine Advocate
Domaine Faiveley - Bâtard Montrachet - Grand Cru - 2021 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Faiveley - Bâtard Montrachet - Grand Cru

95 puntos - The Wine Advocate
Vintage
Talla
Precio normal €866.40
/
  • En stock
  • Inventario en camino
Impuestos incluidos. Gastos de envío calculados al finalizar la compra.
More muscular and introverted than the expressive Bienvenues, Faiveley's 2021 Bâtard-Montrachet Grand Cru reveals aromas of pear, yellow apple, toasted nuts and white flowers, followed by a full-bodied, deep and layered palate that's tensile and structured.
Pale, clear yellow colour and an elegant yet powerful nose combining white and yellow fruits, white flowers (acacia and orange blossom) and freshly baked brioche. The palate is delicate yet distinctive and characterised by aromas of stewed fruits and candied lemon. The finish is fresh and lively with exceptional length.
Tipo:
Blanco
País:
Francia
Región:
Borgoña
Denominación:
Bâtard-Montrachet
Productor:
Domaine Faiveley
Uvas/Mezcla:
Chardonnay
Estilo:
Grand Cru
Sugerencias de maridaje:
Lobster, Truffles, Shellfish, Poultry, Hard Cheeses, Foie Gras

Entrega local

Tenemos una flota de furgonetas que entregan en toda la Riviera francesa e italiana, las tarifas se calculan en función de la distancia en la etapa de carro. Opción de reservar hora y fecha.

Para entregas en zonas más alejadas, póngase en contacto con nosotros: +33 4 65 84 99 51

Francia / Mónaco

1 - 2 días laborables de entrega en Francia, para los pedidos realizados antes de las 14h.

Opciones de mensajería y puntos de entrega disponibles en la caja.

UE - Continente

Entrega en 1 a 3 días en toda la UE continental, para pedidos realizados antes de las 14.00 horas. Un día más para las islas. 

Opciones de mensajería y puntos de entrega disponibles en la caja.

Resto del mundo

Llame para solicitar presupuesto:  +33 4 65 84 99 51

Este sitio está protegido por hCaptcha y se aplican la Política de privacidad y las Condiciones de servicio de hCaptcha.

Detrás de la botella

A man and woman stand side by side in a hallway with shelves. The background is blurred, showing light from windows. The man is wearing a light shirt, and the woman has long dark hair. Both look directly at the camera.

Domaine Faiveley

Located in the heart of the Côte de Nuits, in Nuits-Saint-Georges, the Faiveley family has been making wine here since 1825. Following six generations before him, the domaine...
Located in the heart of the Côte de Nuits, in Nuits-Saint-Georges, the Faiveley family has been making wine here since 1825. Following six generations before him, the domaine is today in the hands of Erwan Faiveley, who took over from his father in 2005. Since taking the reins, Erwan has invested heavily in the winery, including introducing new vinification and maturation methods, whilst remaining true to the values of those before him. He also built a spectacular new winery which was used for the first time in 2018.

 

With 120-hectares of vines on exceptional terroirs, including in 12 Grand Cru and 25 Premier Cru climats, these iconic wines are enjoyed in 80 countries around the world.

Interview with Eve Faiveley, Owner

What is Domaine Faiveley’s philosophy and style of winemaking?

Our family has gradually acquired 120 hectares of vineyards located in some of the most prestigious 'climats' of Burgundy. For the past seven generations, we have been committed to rigorous viticulture and precise vinification, in order to continue to build the reputation of our historical wine domaine and our unique family heritage. We strive for excellence, from our work in the vineyards right through to the bottling of our wines. Our desire is to enhance these outstanding Burgundian terroirs with a style that combines strength, finesse and elegance. The Domaine’s values and culture are summed up in the keywords: family spirit, tradition and modernity, innovation and investment, savoir-faire, prestige and quality.

Domaine Faiveley
Borgoña - Bodegas Onshore

Borgoña

La región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña...

Puede que la región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") sea pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede asustar incluso a un experto en vinos, pero no se preocupe: la región es tan complicada como usted quiera que sea. Sí, alberga algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también los hay sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir es originaria de Borgoña y estas cepas cubren el 34% de la región y representan el 29% de la producción total de vino. Esta uva tinta se da muy bien en suelos calizos y arcillosos, lo que contribuye a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña tienen un color que oscila entre el cereza y el teja, son ligeros de cuerpo y suelen tener sabores a frutas rojas y especias. La gamay es una uva tinta que también se cultiva en Borgoña, pero sólo representa el 10% de las vides.

La chardonnay es la uva principal de los vinos blancos de Borgoña, con un 48% de las viñas y un 68% de la producción. La chardonnay aprecia el suelo de marga de Borgoña, que le confiere delicados aromas florales, frutales y minerales y sabores con cuerpo. La aligoté es la segunda uva blanca, con un 6% de producción. {Más información sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede elaborarse con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melón. Las variedades son blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

Explorar Borgoña
Bâtard-Montrachet - Bodegas Onshore

Bâtard-Montrachet

Bâtard-Montrachet es un vino blanco muy apreciado que se produce en la región francesa de Borgoña. Este vino se elabora con uvas Chardonnay cultivadas en los viñedos que rodean el pueblo...

Bâtard-Montrachet es un vino blanco muy apreciado que se produce en la región francesa de Borgoña. Este vino se elabora con uvas Chardonnay cultivadas en los viñedos que rodean el pueblo de Puligny-Montrachet. El nombre de Bâtard-Montrachet procede del hecho de que los viñedos pertenecían a la propiedad de Montrachet, pero más tarde fueron divididos y vendidos, lo que dio lugar a la creación de varios viñedos diferentes, entre ellos Bâtard-Montrachet.

La historia de Bâtard-Montrachet se remonta a la Edad Media, cuando los monjes plantaron los primeros viñedos. A lo largo de los siglos, los viñedos cambiaron de manos varias veces y el vino se hizo famoso por su excepcional calidad. Hoy en día, Bâtard-Montrachet está considerado uno de los mejores vinos blancos del mundo y es muy apreciado por coleccionistas y entendidos.

El estilo de producción del Bâtard-Montrachet es muy tradicional: las uvas se vendimian a mano y se seleccionan cuidadosamente antes de prensarlas. A continuación, el vino envejece en barricas de roble durante un máximo de 18 meses, lo que le confiere un sabor rico y complejo y un color dorado intenso. El vino es conocido por sus intensos aromas a miel, vainilla y almendras tostadas, así como por su textura cremosa y con cuerpo, y su final largo y persistente.

El Bâtard-Montrachet es un vino que marida bien con una gran variedad de alimentos, como el marisco, las aves y las salsas cremosas. También es un vino muy apreciado en ocasiones especiales, como bodas y aniversarios, y suele regalarse para conmemorar hitos importantes.

En conjunto, Bâtard-Montrachet es un vino que encarna la rica historia y tradición de la región de Borgoña, y es un testimonio de la habilidad y dedicación de los vinicultores que lo producen. Bâtard-Montrachet es un vino que impresiona tanto a los expertos como a los consumidores ocasionales.

Seguir leyendo
Vistos recientemente