Bibi Graetz - Testamatta - Bianco Toscana IGT

Bibi Graetz es un productor toscano visionario reconocido por elaborar vinos distintivos y orientados al terroir que desafían la convención. La filosofía del dominio se centra en la vinificación de intervención mínima y el respeto profundo por el paisaje de Toscana, produciendo vinos de elegancia e individualidad notables. Testamatta representa el compromiso del productor de explorar expresiones únicas de la viticultura italiana.

Este blanco Toscana IGT está elaborado con Inzolia, una uva siciliana noble que prospera en el clima mediterráneo de Toscana. El vino exhibe un carácter fresco y orientado al mineral con notas de frutas de hueso y complejidad floral sutil. Con 14% de alcohol, logra un hermoso equilibrio entre riqueza y finura, lo que lo hace versátil en toda la mesa.

Testamatta combina bellamente con mariscos, langosta, pescado blanco y preparaciones delicadas de pollo. Su salinidad mineral y cuerpo medio-plus también complementan platos a base de trufa y cursos de pasta refinados, ideal para alta cocina, entretenimiento en villa y entretenimiento costero sofisticado.