Samaroli - Macallan Sherry Cask

Samaroli es una prestigiosa embotelladora independiente de whisky de malta única escocés, fundada por Silvano Samaroli en 1968. La empresa es conocida por su excepcional selección de barriles y sus embotellados únicos, que a menudo presentan whiskies raros y envejecidos de algunas de las destilerías más prestigiosas de Escocia.

Uno de estos embotellados es el Macallan Sherry Cask de 1989, que fue envejecido durante 25 años en una única bota de jerez antes de ser embotellado a la graduación del barril. La destilería Macallan es conocida por su uso de barriles de jerez, que aportan aromas y sabores ricos y complejos al whisky.

Este embotellado en particular es un ejemplo primordial del estilo Macallan, con notas de fruta seca, chocolate oscuro y especias en la nariz. En boca, es rico y de cuerpo completo, con sabores de pasas, higos y toffee. El final es largo y reconfortante, con un toque de roble y un matiz de humo.

En general, el Macallan Sherry Cask de 1989 de Samaroli es un whisky raro y excepcional que muestra lo mejor tanto de la destilería Macallan como de la experiencia de Samaroli en la selección de barriles y el embotellado. Es imprescindible para cualquier aficionado o coleccionista de whisky.