2020 - Domaine de la Romanée-Conti - Corton-Charlemagne - Grand Cru
- 2020
- 75cl
- Chardonnay
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The 2011 Corton Grand Cru from Domaine de la Romanée-Conti put in a similar showing as it did just after bottling earlier last year. It has less of the mushroom element than I recollect, adorned with pastille-like purity of red cherry and wild strawberry fruit, a slight ferrous note developing with time in the glass. The palate has developed a tad more roundness in the mouth in recent months, the tannins softened a little and it is consequently less masculine and more approachable. That said, as much as I enjoyed polishing off my glass, I would advise allowing this several years in bottle so that it can lose its puppy fat.
El Corton Grand Cru de Domaine de la Romanée-Conti representa una de las expresiones más prestigiosas de Pinot Noir de Borgoña. Este legendario dominio, sinónimo de excelencia en sus pequeñas parcelas de viñedo, aporta su filosofía meticulosa de elaboración a este potente tinto de la renombrada apelación Corton. El terruño calcáreo y rico en minerales de este sitio de grand cru produce vinos de una profundidad y estructura notables, mostrando la complejidad que define a los grandes vinos de Borgoña.
Este Pinot Noir seco y de cuerpo completo exhibe la elegancia característica y el potencial de envejecimiento por los que Domaine de la Romanée-Conti es celebrado. La acidez media y el desarrollo de sabores matizados hacen de este vino una opción excepcional para coleccionistas exigentes y aplicaciones de alta cocina. La estructura e intensidad del vino combinan perfectamente con aves de caza, pato, carnes a la parrilla y preparaciones ricas con champiñones o trufas, mientras que también complementa quesos duros envejecidos.
Productor
De manera inusual para Borgoña, los vinos se envejecen íntegramente en barriles de roble francés nuevo, durante entre dieciséis y veinte meses. Sin duda es esta influencia del roble la que les confiere su profundidad y un…
Descubrir Domaine de la Romanée-ContiRegión
La región francesa de vinos de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede infundir miedo incluso en el corazón de…
Descubrir BorgoñaDenominación
Corton es una apelación Grand Cru ubicada en la Colina de Corton en la Côte de Beaune de Borgoña, abarcando los términos municipales de Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny y Pernand-Vergelesses. Esta apelación representa uno de los…
Descubrir Corton