Die Familie McKinley gründete 1998 die Domaine de Mourchon in einem abgelegenen Tal zwischen den schönen Dörfern Séguret und Mont Ventoux an der Côte du Rhône. Der Weinberg hatte 20 Hektar alte Reben, aber keine Weinbereitungsanlagen, also baute die Familie McKinlay einen Keller mit der neuesten Technologie. Von Anfang an wurden biologische Techniken eingesetzt, mit dem Ziel, bis 2020 vollständig zertifiziert zu sein. Kombiniert mit modernen Technologien und sorgfältigem Anbau ist die Domaine dafür bekannt, gut strukturierte, reichhaltige Weine mit ausgeprägten Fruchtaromen zu produzieren.

Sie sind ein familiengeführtes Unternehmen, was sind die Herausforderungen in der Zusammenarbeit mit Angehörigen?

Es gibt definitiv Vor- und Nachteile, generationsübergreifend zu arbeiten. Erfahrung ist eine feine Sache im Geschäftsleben, da sie dazu beitragen kann, Risiken zu mindern und Vertrauen und Authentizität in das zu bringen, was wir tun, aber in diesen sich schnell verändernden Zeiten kann Erfahrung manchmal der Innovation im Weg stehen, weshalb wir ungeduldig darauf warten, dass die nächste Generation erwachsen wird.

Du verfolge einen biologischen Weinbauansatz, was ist die Art von Arbeit, die du auf dem Weingut machst? Es fällt uns nicht schwer, dank der Beschaffenheit unseres Terroirs biologisch zu arbeiten.  Wir befinden uns auf 350 Metern Höhe und unsere Reben sind an steilen Hängen gepflanzt, was bedeutet, dass Regenwasser leicht abfließt und die Reben viel Sonne und Mistralwind ausgesetzt sind, der aus dem Norden kommt, um die verbleibende Feuchtigkeit zu trocknen und die Insekten zu beseitigen. Wir sind umgeben von Wäldern und Olivenhainen, die für eine gesunde Artenvielfalt sorgen.  

Haben Sie eine gute Anekdote über das Weingut? 

Das Weingut wäre fast nicht gebaut worden und wurde nur weitergebaut, weil der Zufall dazwischenkam. In den 1970er Jahren führte Walters Arbeit in der Öl- und Gasbranche sie nach Aberdeen, Schottland, wo Ronnie ein Restaurant eröffnete, in dem ein Hauswein aus Vaqueyras, einem Dorf in der Nähe von Séguret, serviert wurde. Jahre später, auf der Suche nach einem Weinberg, fanden sie die zum Verkauf stehenden Reben in Séguret und hatten einen Coeur für den Ort. Ihnen wurde jedoch davon abgeraten, zu kaufen, da es unwahrscheinlich war, dass sie eine Baugenehmigung für das Weingut und das Haus von der einheimischen Marie erhalten würden, die es nicht gewohnt war, dass Außenstehende in die Branche einstiegen. Unbeirrt ging Walter zum Bürgermeister und war erstaunt, als er feststellte, dass sie sich tatsächlich kannten, da der Bürgermeister ein Stammgast in Ronnies Restaurant gewesen war, als er als Ingenieur arbeitete und Aberdeen oft besuchte. Der Rest ist Geschichte!

Im Rhônetal wird seit über 500 Jahren Wein angebaut, und einige der Weinberge gehören zu den ältesten Frankreichs. Im Süden herrscht Syrah mit einer Mischung aus mediterranen Rebsorten vor, während im Norden die beiden Stars Hermitage - der auf einem imposanten Granithügel oberhalb der Stadt Tain angebaut wird und am besten ein Jahrzehnt lang im Keller ruht - und Côte-Rôtie sind, eine Star-Appellation, die durch die Einzellagenweine von Guigal berühmt wurde, aber auch Dutzende feiner Erzeuger beherbergt, die noch weniger bekannt sind. Die steilen Hänge über dem Fluss müssen terrassiert werden, um die Produktion zu ermöglichen.

St. Joseph und Cornas bieten ebenfalls Weine von Gewicht und Wert, aber die beste Quelle für ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis ist Crozes-Hermitage, eine Satelliten-Appellation, die in den letzten Jahren durch die Ankunft von jungem Blut zu neuem Leben erwacht ist.

Das Flusstal weitet sich südlich von Valence zu den Côtes du Rhône auf den windigen Schwemmlandebenen und an den unteren Hängen der Hügel aus. Bei kühlem, klarem, blauem Himmel und Mistral ist dies ein beeindruckender Anblick. Die besten Weindörfer der Côtes du Rhône wurden zu eigenen Appellationen ernannt - Vinsobres, Vacqueyras - die in ihrer Qualität dem bekannteren Gigondas nahe kommen.

Der König der südlichen Rhône ist Châteauneuf-du-Pape. Hier bilden die Galets roulés, abgerundete Felsen aus dem alten Flussbett, den Rahmen für herrlich gehaltvolle Rotweine, die nach der Wärme und den Kräutern des Südens duften und durch die Komplexität, die sich aus dem Verschnitt mehrerer Rebsorten ergibt, noch verstärkt werden. Insgesamt sind dreizehn Rebsorten zugelassen, aber in der Regel dominiert die Grenache, unterstützt von Syrah und Mourvèdre. Ein guter Jahrgang braucht acht bis 10 Jahre Lagerzeit, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Wenn Sie vollere, reichhaltigere, relativ exotische Weißweine bevorzugen, dann wäre vielleicht ein weißer Hermitage oder Châteauneuf-du-Pape aus dem Rhônetal besser geeignet, oder ein wunderbar duftender, berauschender Condrieu - Hauptsitz der Viognier-Traube.

Chateauneuf-du-Pape ist eine Weinappellation im südlichen Rhonetal in Frankreich. Die Geschichte dieser Region geht auf das 14. Jahrhundert zurück, als Papst Clemens V. den päpstlichen Hof von Rom nach Avignon verlegte. Das Papsttum hatte einen großen Einfluss auf die Weinproduktion in der Region, und in dieser Zeit wurden die Weinberge von Chateauneuf-du-Pape angelegt.

Der Produktionsstil in Chateauneuf-du-Pape ist einzigartig und zeichnet sich durch die Verwendung einer Vielzahl von Rebsorten aus. Die Appellation erlaubt die Verwendung von bis zu 18 verschiedenen Rebsorten für die Herstellung ihrer Weine. Die am häufigsten verwendeten Rebsorten sind Grenache, Syrah und Mourvedre. Die in Chateauneuf-du-Pape erzeugten Weine sind für ihre Komplexität, Tiefe und Reichhaltigkeit bekannt.

Die Weinberge von Chateauneuf-du-Pape befinden sich auf einem Plateau, das mit großen Steinen bedeckt ist, die dazu beitragen, die Wärme zu speichern und auf die Reben zurückzuwerfen. Dieses einzigartige Terroir in Verbindung mit dem mediterranen Klima schafft ideale Wachstumsbedingungen für die Trauben. Die Reben werden nach traditionellen Methoden angebaut, und die Trauben werden von Hand geerntet, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Die in Chateauneuf-du-Pape erzeugten Weine sind typischerweise vollmundig und reichhaltig und haben eine tief rubinrote Farbe. Sie sind bekannt für ihre komplexen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Kräutern. Die Tannine in diesen Weinen sind fest, aber gut eingebunden und sorgen für Struktur und Ausgewogenheit. Die Weine werden in Eichenfässern gelagert, was dem Wein ein subtiles Vanille- und Gewürzaroma verleiht.

Der am häufigsten in Chateauneuf-du-Pape produzierte Wein ist der Rotwein, der etwa 95 % der Produktion ausmacht. Der in der Region erzeugte Weißwein wird aus einem Verschnitt der Rebsorten Grenache Blanc, Roussanne und Clairette hergestellt. Die Weißweine sind typischerweise vollmundig und reichhaltig, mit Aromen von Honig, Aprikose und Zitrusfrüchten.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Chateauneuf-du-Pape eine einzigartige Weinappellation ist, die einige der komplexesten und reichhaltigsten Weine der Welt hervorbringt. Die Kombination aus dem einzigartigen Terroir, den traditionellen Produktionsmethoden und der Verwendung einer Vielzahl von Rebsorten schafft Weine, die wirklich außergewöhnlich sind. Wenn Sie auf der Suche nach einem körperreichen, reichhaltigen und komplexen Wein sind, dann ist Chateauneuf-du-Pape die perfekte Wahl.