Joseph Drouhin - Clos des Mouches - Beaune - 1er Cru Blanc

94 Punkte - The Wine Advocate
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Joseph Drouhin - Clos des Mouches - Beaune - 1er Cru Blanc - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Joseph Drouhin - Clos des Mouches - Beaune - 1er Cru Blanc

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Weinlese
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Der Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc (Domaine) 2019 von Drouhin vereint Aromen von Zitrusfrüchten und Birne mit Noten von weißen Blumen, gebuttertem Toast und Mandeln. Er ist von mittlerem bis vollem Körper, reichhaltig und fleischig, mit lebendigen Säuren und einem Schlemmerprofil, das in einem salzigen Abgang endet.
Der 2017er Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc von Drouhin zeigt sich bei der Verkostung aus der Flasche sehr gut und bietet Aromen von frischer Birne, Meyer-Zitrone und Grapefruitschalen, die noch recht jugendlich sind und von einem großzügigen Einsatz neuer, buttriger Eiche geprägt werden, die sich erfahrungsgemäß mit etwas Alter gut integrieren wird. Am Gaumen ist der Wein mittel bis vollmundig, seidig und strukturiert, mit rassigen Säuren, einem duftenden Fruchtkern und einem langen, durchdringenden Abgang. Dies ist eine sehr elegante, aromatische Wiedergabe dieser emblematischen Cuvée von Drouhin.
Der Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2015 hat ein großartiges Bouquet mit Passionsfrucht, Geißblatt und Jasmin, sehr ausdrucksstark in diesem frühen Stadium mit wunderbarer, lebendiger Fruchtkonzentration. Der Gaumen ist jetzt schon köstlich! Hervorragende Ausgewogenheit, messerscharfe Säure, nur ein Hauch von Zitronengras, der die Zitrusfrüchte in den Hintergrund drängt und im Abgang eine großartige Spannung erzeugt. Dies ist ein Beaune Premier Cru, der weit über sein Gewicht hinausgeht und sehr zu empfehlen ist.
Art:
Weiß
Land:
Frankreich
Region:
Burgundisch
Benennung:
Beaune
Produzent:
Joseph Drouhin
Trauben/Verschnitt:
Chardonnay
Stil:
Premier Cru
ABV:
13.5%

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Hinter der Flasche

Joseph Drouhin

Joseph Drouhin

Die 1880 in Beaune gegründete Kellerei Maison Joseph Drouhin hat sich von den historischen Kellern der Herzöge von Burgund und der Könige von Frankreich in...
Die 1880 in Beaune gegründete Kellerei Maison Joseph Drouhin erstreckt sich von den historischen Kellern der Herzöge von Burgund und der Könige von Frankreich in Beaune (12.-18. Jahrhundert) bis zur Moulin de Vaudon, einer Wassermühle aus dem 18. Jahrhundert in Chablis.

Die Domaine Joseph Drouhin wurde im Laufe der Jahre Parzelle für Parzelle angelegt und umfasst heute 73 Hektar Weinberge in der Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise und Chablis. Es ist eine der wichtigsten Domänen in Burgund, mit mehr als zwei Dritteln der Weinberge, die als Premier und Grand Crus klassifiziert sind.

Mit fast 90 verschiedenen Appellationen bietet Joseph Drouhin ein faszinierendes Spektrum an burgundischen Terroirs in ihrer ganzen Authentizität und ihren subtilen Variationen.
Joseph Drouhin
Burgunder - Onshore-Keller

Burgundisch

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunders...

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunds kann selbst erfahrene Weinprofis in Angst und Schrecken versetzen, aber keine Angst - die Region muss nur so kompliziert sein, wie Sie es wollen. Ja, es ist die Heimat einiger der teuersten Weine des bekannten Universums, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Weine.

Haupttrauben:

Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund, wo diese Rebsorte 34 % der Fläche einnimmt und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmacht. Die rote Rebsorte gedeiht besonders gut auf kalk- und tonhaltigen Böden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Pinot Noir-Weine aus dem Burgund haben eine Farbe von Kirsche bis Ziegelstein, sind leicht im Körper und weisen typischerweise rote Früchte und würzige Aromen auf. Gamay ist eine rote Rebsorte, die ebenfalls in Burgund angebaut wird, aber nur 10 % der Rebstöcke ausmacht.

Der Chardonnay ist die wichtigste Rebsorte für Weißweine in Burgund und macht 48 % der Reben und 68 % der Produktion aus. Der Chardonnay schätzt die Mergelböden des Burgunds, die ihm delikate blumige, fruchtige und mineralische Aromen und einen vollmundigen Geschmack verleihen. Die Aligoté ist die zweitwichtigste weiße Rebsorte mit einem Anteil von 6 %. {Lesen Sie mehr über die alte Aligoté-Traube in Burgund.}

In der Region wird auch ein Schaumwein namens Crémant de Bourgogne hergestellt. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melone hergestellt werden. Zu den Sorten gehören blanc, blanc de blancs, blanc de noirs und rosé.

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Beaune - Onshore-Keller

Beaune

Beaune ist eine historische Weinappellation im Herzen von Burgund, Frankreich. Die Region ist für die Herstellung einiger der besten Rot- und Weißweine Frankreichs bekannt...

Beaune ist eine historische Weinappellation im Herzen von Burgund, Frankreich. Die Region ist für die Herstellung einiger der besten Rot- und Weißweine der Welt bekannt und hat eine reiche Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht.

Der Produktionsstil in Beaune ist stark durch das einzigartige Terroir der Region geprägt. Die Weinberge befinden sich auf einer Reihe von Hügeln, die eine ausgezeichnete Drainage und Sonneneinstrahlung bieten, wodurch die Trauben voll ausreifen und komplexe Aromen entwickeln können. Die Böden in Beaune sind außerdem reich an Kalkstein, der den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht.

Die wichtigsten Rebsorten, die in Beaune angebaut werden, sind Pinot Noir und Chardonnay. Aus Pinot Noir werden die berühmten Rotweine der Region hergestellt, die für ihren reichen, komplexen Geschmack und ihre Aromen von roten Früchten, Erde und Gewürzen bekannt sind. Aus Chardonnay werden die Weißweine der Region gekeltert, die für ihre knackige Säure, ihre hellen Fruchtaromen und ihre subtilen Eichennoten bekannt sind.

Die berühmtesten Weine aus Beaune sind die Premier Cru- und Grand Cru-Weine. Diese Weine werden aus den Trauben der besten Weinberge der Region gekeltert und sorgfältig hergestellt, um das einzigartige Terroir der einzelnen Lagen hervorzuheben. Die Premier-Cru-Weine sind für ihr ausgewogenes Verhältnis von Frucht und Säure bekannt, während die Grand-Cru-Weine komplexer und alterungsfähiger sind und sich mit der Zeit geschmacklich weiterentwickeln.

Neben den Rot- und Weißweinen ist Beaune auch für seine Schaumweine bekannt, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden. Diese Weine sind knackig und erfrischend, mit zarten Bläschen und Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel.

Insgesamt ist Beaune eine geschichtsträchtige und traditionsreiche Region, deren Weine von den Fähigkeiten und der Hingabe ihrer Winzer zeugen. Ob Sie nun ein erfahrener Weinkenner oder ein Gelegenheitstrinker sind, eine Flasche Wein aus Beaune wird Sie sicher beeindrucken.

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