Thierry Mortet - Burgund - Les Terroirs de Daix

Thierry Mortet - Burgund - Les Terroirs de Daix - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Thierry Mortet - Burgund - Les Terroirs de Daix

Weinlese
Größe
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Dieser Weißburgunder "Les Terroirs de Daix", der bereits einige Monate nach der Abfüllung trinkfertig ist und bis zu 4-5 Jahre reifen kann, entwickelt komplexe Aromen, die frisch und sehr reif nach Zitrusfrüchten mit einem Hauch von exotischen Früchten duften. Am Gaumen ist er sauber, mit einem schönen Volumen, sehr angenehm und verbindet Reichtum und Mineralität mit Finesse, wie die meisten Weine des Weinguts. Schöne Ausdauer.
Dieser Weißburgunder "Les Terroirs de Daix", der bereits einige Monate nach der Abfüllung trinkfertig ist und bis zu 4-5 Jahre reifen kann, entwickelt komplexe Aromen, die frisch und sehr reif nach Zitrusfrüchten mit einem Hauch von exotischen Früchten duften. Am Gaumen ist er sauber, mit einem schönen Volumen, sehr angenehm und verbindet Reichtum und Mineralität mit Finesse, wie die meisten Weine des Weinguts. Schöne Ausdauer.
Dieser Weißburgunder "Les Terroirs de Daix", der bereits einige Monate nach der Abfüllung trinkfertig ist und bis zu 4-5 Jahre reifen kann, entwickelt komplexe Aromen, die frisch und sehr reif nach Zitrusfrüchten mit einem Hauch von exotischen Früchten duften. Am Gaumen ist er sauber, mit einem schönen Volumen, sehr angenehm und verbindet Reichtum und Mineralität mit Finesse, wie die meisten Weine des Weinguts. Schöne Ausdauer.
Art:
Weiß
Land:
Frankreich
Region:
Burgundisch
Benennung:
Burgund
Produzent:
Weingut Thierry Mortet
Trauben/Verschnitt:
Chardonnay
ABV:
13%

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Hinter der Flasche

Weingut Thierry Mortet

Weingut Thierry Mortet

Thierry besitzt sieben Hektar Weinberge, die er biologisch bewirtschaftet, in Burgund, verteilt auf die vier Gemeinden Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Couchey und Daix, mit fast 10 verschiedenen...
Thierry besitzt sieben Hektar Weinberge in Burgund, die er biologisch bewirtschaftet und die sich auf die vier Gemeinden Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Couchey und Daix verteilen, mit fast 10 verschiedenen Appellationen, von denen mehrere Premier Cru sind. Thierry stammt aus einer Winzerfamilie und erbte sein Land 1992, als seine Eltern sich zur Ruhe setzten und ihren Besitz unter ihren Söhnen Thierry und Denis aufteilten. Seitdem hat sich Thierry den Ruf erworben, Weine zu erzeugen, die das Terroir in fantastischer Weise zum Ausdruck bringen und gleichzeitig die Fruchtaromen der Rebsorten durch respektvolle Weinbereitung und mineralische Eingriffe zur Geltung bringen.

Mit einer Jahresproduktion von nur 30.000 Flaschen baut Thierry seine Weine leicht reduktiv aus, was ihnen eine geradlinige Struktur und einen reinen, kraftvollen Abgang verleiht. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 35 Jahren, der Großteil ist mit Pinot Noir bepflanzt, aber auch Chardonnay wird für den Bourgogne Blanc angepflanzt.

Weingut Thierry Mortet
Burgunder - Onshore-Keller

Burgundisch

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunders...

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunds kann selbst erfahrene Weinprofis in Angst und Schrecken versetzen, aber keine Angst - die Region muss nur so kompliziert sein, wie Sie es wollen. Ja, es ist die Heimat einiger der teuersten Weine des bekannten Universums, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Weine.

Haupttrauben:

Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund, wo diese Rebsorte 34 % der Fläche einnimmt und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmacht. Die rote Rebsorte gedeiht besonders gut auf kalk- und tonhaltigen Böden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Pinot Noir-Weine aus dem Burgund haben eine Farbe von Kirsche bis Ziegelstein, sind leicht im Körper und weisen typischerweise rote Früchte und würzige Aromen auf. Gamay ist eine rote Rebsorte, die ebenfalls in Burgund angebaut wird, aber nur 10 % der Rebstöcke ausmacht.

Der Chardonnay ist die wichtigste Rebsorte für Weißweine in Burgund und macht 48 % der Reben und 68 % der Produktion aus. Der Chardonnay schätzt die Mergelböden des Burgunds, die ihm delikate blumige, fruchtige und mineralische Aromen und einen vollmundigen Geschmack verleihen. Die Aligoté ist die zweitwichtigste weiße Rebsorte mit einem Anteil von 6 %. {Lesen Sie mehr über die alte Aligoté-Traube in Burgund.}

In der Region wird auch ein Schaumwein namens Crémant de Bourgogne hergestellt. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melone hergestellt werden. Zu den Sorten gehören blanc, blanc de blancs, blanc de noirs und rosé.

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Burgund - Onshore-Keller

Burgund

Bourgogne, auch bekannt als Burgund, ist eine Region im Osten Frankreichs, die für ihre außergewöhnlichen Weine bekannt ist. Die Region hat eine lange und reiche Geschichte der Weinherstellung,...

Bourgogne, auch bekannt als Burgund, ist eine Region im Osten Frankreichs, die für ihre außergewöhnlichen Weine bekannt ist. Die Region blickt auf eine lange und reiche Geschichte des Weinbaus zurück, die bis in die Zeit der Römer zurückreicht. Heute sind in der Bourgogne einige der renommiertesten Winzer der Welt ansässig, die für ihre Hingabe an Qualität und Tradition bekannt sind.

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