1. Graf von Grasse - 44°N

Aufgrund seiner sehr charakteristischen blumigen Aromen ist dies vielleicht der markanteste Gin der Auswahl. Holziger Wacholder und eine Prise Salzmit einem Ausbruch von süßen und bitteren Zitrusfrüchten gefolgt von einem aromatischen blumiges Bouqueteine cremige Note im Abgang, unterstützt von wärmenden Pfeffergewürz. Wir haben diesen Gin für die Herstellung von "The Ramble" ausgewählt, weil er die perfekten blumigen Aromen hat, die sich mit den roten Früchten des Cocktails verbinden und eine schöne Geschmackstiefe erzeugen.

2. Eden Mill - Eichenholz-Gin

Eden Mill ist Schottlands ursprüngliche Brauerei und Brennerei mit nur einem Standort. Der Oak Gin wird kurz mit Eichenholz infundiert, wobei Bierfässer aus der eigenen Brauerei verwendet werden. Diese seltsame kleine Wendung sorgt für eine wunderbare Kombination von Aromen und schafft einen wirklich einzigartigen Gin. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges Eichengewürz Gin mit Noten von Karamell, Vanilleund einem Hauch von Karamell. Wärmend, mit 42% ABV, mit einem langen, reichhaltigen Abgang, der sich wunderbar als Sipping Gin eignet. Wir haben diesen Gin ausgewählt, um einen "French Honey 75" zu kreieren, der die charakteristischen Holznoten des Gins hervorhebt.

3. HMS Dreadnought

Dreadnought Gin bewundert respektvoll die Tradition eines ausgewogenen London Dry Gin und fügt ihm subtile Noten von Rosmarin und Grapefruit hinzu, die ihn lebendig machen. Er wird sorgfältig in kleinen Chargen in einer kupfernen Pot-Still-Brennerei destilliert und behält einen etwas höheren natürlichen Ölgehalt, der ihm eine Reichhaltigkeit verleiht und dafür sorgt, dass er am Gaumen weich ist. Wir haben diesen Gin für die französische Version des "Greyhound" ausgewählt, weil er den starken Aromen von Zitrusfrüchten widersteht und dem Cocktail eine aromatische Tiefe verleiht. 

4. Tanqueray Nr. TEN

Tanqueray No. TEN ist der einzige Gin, der aus ganzen Zitrusfrüchten hergestellt wird, darunter weiße Grapefruit, Limette und Orange, zusammen mit Wacholder, Koriander und einem Hauch von Kamillenblüten. Er ist eine etwas leichtere Version des klassischen Tanqueray Gin, der 1999 eingeführt wurde. Der Alkoholgehalt mag geringer sein, aber der Geschmack bleibt so gut wie immer. Eine Quintessenz des London Dry, der gut mit anderen kräftigen Aromen harmoniert, aber dennoch sein kiefernartiges Aroma erkennen lässt. Wir haben diesen Gin ausgewählt, um den perfekten traditionellen "Southside" zu kreieren, der zwei Ikonen zusammenbringt. Der Gin in Kombination mit den Zutaten des Cocktails schafft eine Tiefe von verschiedenen Zitrusaromen, die einen erfrischenden, lang anhaltenden Abgang haben.

5. QVT

Der erste Geschmack von QVT Gin bestätigt, dass es sich um einen Gin handelt (es gibt einige Gins, die fast wie ein aromatisierter Wodka schmecken), d.h. der Wacholder kommt zuerst zum Vorschein, danach kommen die anderen Zutaten wie Zitrusfrüchte, Koriander und Lavendel zum Vorschein. Dieser Gin erinnert an lang anhaltende provenzalische Sonnenuntergänge, an die warme Sonne am Pool oder an ein Café unter einem Sonnenschirm auf dem Dorfplatz. Dieser Gin ist 'unapologetisch' provenzalisch! Unser Lieblingscocktail, der die Wildblumenaromen des QVT hervorhebt, ist der "Elderflower Collins". Das Ergebnis ist ein sehr blumiger Cocktail, der die typischen provenzalischen Eigenschaften des Gins voll zur Geltung bringt.