Vorbereitungen für die Wintersaison

Als ehemaliger Chefkoch weiß ich genau, wie schwierig es sein kann, das Schiff auf der ganzen Welt zu versorgen. Die richtige Zahnpasta, den richtigen Wodka oder die richtigen Frühstücksflocken in ausreichender Menge vorrätig zu haben, egal ob man sich auf einer abgelegenen Karibikinsel oder auf dem französischen Festland befindet, kann eine Herausforderung sein. Und das in einem normalen Jahr! Das Jahr 2020 hat noch mehr Herausforderungen für den Einkauf und die Logistik mit sich gebracht. Im Weinhandel haben wir das am eigenen Leib erfahren, mit Verzögerungen bei den Erzeugern und langsameren Versandzeiten. Aber wie immer machen wir weiter und umgehen diese Probleme.

Da wir uns der Wintersaison nähern, in der die Yachten üblicherweise an entlegenere Orte fahren, haben wir unsere Kunden dazu ermutigt, ihre Weinkeller aufzufüllen und sicherzustellen, dass sie eine gute Auswahl an Bord haben, um zu vermeiden, dass Eigentümer oder Gäste enttäuscht werden. Ich denke, dass es wichtig ist, auch in dieser Saison vorbereitet zu sein, da sich die Beschränkungen ständig ändern und weniger Frachtflüge stattfinden, was die Vorräte auf den Inseln einschränken wird. Deshalb habe ich eine Liste mit einigen Dingen zusammengestellt, die Sie im Innenbereich beachten sollten, nicht nur Wein und Spirituosen, sondern auch andere Optionen und Unternehmen, die Ihnen dabei helfen können, Ihre Wintersaison ein wenig reibungsloser zu gestalten.

 Der Weinlieferant für Yachten

WEIN UND SPIRITUOSEN

Da ich ein Yacht-Weinlieferant bin, beginnen wir mit Weinen und Spirituosen!

Gehen Sie zunächst Ihr Inventar durch und vergewissern Sie sich, dass Sie genügend Vorräte der Lieblingsgetränke des Chefs haben. Dies ist auch eine gute Gelegenheit, um uns einen Blick auf Ihre Bestände werfen zu lassen und Ihnen mitzuteilen, was Sie zuerst trinken sollten, was Sie aufbewahren sollten und was Sie JETZT trinken sollten! Es kommt häufig vor, dass auf Yachten Rosé- und Weißweine an Bord sind, die einfach nicht mehr trinkbar sind. Wenn Sie die Erlaubnis dazu haben, sollten Sie diese Weine von Bord holen oder den Eigner auffordern, sie zu trinken oder an Land zu bringen, damit Sie den wertvollen Platz für Weine freigeben können, die sich gut trinken lassen und die Sie verwenden werden.

Wenn Sie eine Charteryacht betreiben, ist es wichtig, eine gute Auswahl an Weinen an Bord zu haben, die den Geschmack und die Vorlieben der meisten Gäste abdeckt. Wir verstehen, dass Sie immer wieder Last-Minute-Charter-Präferenzen haben, bei denen wir mit schneller Lieferung weltweit helfen können, aber zumindest mit einer guten Auswahl an Basisweinen werden Sie in der Lage sein, ihnen einen Wein anzubieten, der zu ihnen passt, wenn sie ihre Auswahl durchtrinken.

Website - Onshore-Keller

TROCKENWAREN/PORTEMONNAIEARTIKEL/TOILETTENARTIKEL FÜR DIE BESATZUNG

Es wird auf Ihrer Arbeitsliste stehen, die Bestände nach der Saison zu aktualisieren und Ihre Einkäufe für die einzelnen Abteilungen zu erledigen, aber in diesem Winter ist es wichtiger denn je, Ihre Vorräte aufzustocken, sofern es der Platz erlaubt. Die Supermärkte in der Karibik und auf den Seychellen sind im Laufe der Jahre ziemlich gut darin geworden, eine Reihe von Marken aus der ganzen Welt anzubieten, aber da der Versand in Mitleidenschaft gezogen wird und es zu großen Verspätungen kommt, werden Sie vielleicht feststellen, dass sie nicht immer den Vorrat haben, den Sie brauchen. Wenn Sie den Platz haben, sollten Sie sich vor der Überfahrt mit den Produkten auf Ihrer Liste eindecken, die Sie bevorzugen.

Ich kann Ocean Pantry nicht genug empfehlen. Diese Jungs können Ihnen alles besorgen, was Sie brauchen. Ich hatte ein kurzes Gespräch mit der Besitzerin Hannah Crouch und ihre Büros in Antigua sind geöffnet und sie werden 5-7 Direktflüge pro Woche haben, so dass sie Ihnen mit allem helfen können, was Sie im Laufe des Winters in der Karibik benötigen. Und für alles andere auf der Welt wird Matt das Londoner Lager bedienen. Hannah hat allerdings vorgeschlagen, sich einen Vorrat anzulegen. Genau wie wir können sie weiterhin in die ganze Welt verschicken, aber für sperrige, schwere Artikel wie Zahnpasta, Shampoo oder Schokolade sollten Sie Ihrem Chef etwas Geld ersparen und Ihre Bestellungen vor Ihrer Abreise aufgeben, damit Sie sich keine Sorgen machen müssen. 

Website - Ocean Pantry 

Yacht Weinlieferant, wie wir Wein auf Ihre Yacht liefern

KONSERVIERTE BLUMEN

Frische Blumen an Bord zu haben, wenn man in der Karibik oder im Indischen Ozean unterwegs ist, kann teuer und kompliziert sein. Haben Sie schon einmal über konservierte Blumen nachgedacht? Die anfängliche Investition ist zwar höher, aber auf lange Sicht sparen Sie eine Menge Geld und Zeit! Außerdem haben Sie den zusätzlichen Vorteil, dass Sie die Lieblingsblumen des Eigentümers immer dabei haben, egal wo Sie sind.

Die Blumen sind 100% echt und natürlich. Sie durchlaufen einen Konservierungsprozess, der die Form, Textur und Schönheit der Blumen bewahrt. Im Grunde werden sie in der Zeit eingefroren. Sie halten sich bis zu 12 Monate in einem klimatisierten Raum oder bei Zimmertemperatur. Kein Gießen, kein Beschneiden und eine riesige Ersparnis für die Umwelt. Wussten Sie, dass jeden Tag Schnittblumen im Wert von über 20 Millionen Dollar per Luftfracht in die ganze Welt verschickt, in temperaturkontrollierten Einrichtungen gelagert und in Kühllastwagen transportiert werden? Die CO2-Emissionen sind immens!

Wenden Sie sich an Ethereal Blooms oder an Loreta von The Roses Empire, um Ihre Bestellung von schönen konservierten Blumen aufzugeben. 

Website - Ethereal Blooms 

Website - Das Reich der Rosen

GÄSTE-TOILETTENARTIKEL/WÄSCHE/GESCHIRR/GÄSTEARTIKEL

Ich verstehe, dass dies ein heikles Thema ist, denn meistens müssen diese Artikel vom Eigentümer oder der Geschäftsführung genehmigt werden, was einige Zeit dauern kann. Außerdem haben kundenspezifische Bögen usw. längere Vorlaufzeiten, aber nutzen Sie diese Zeit, bevor Sie die Grenze überschreiten, um Ihre Bestände zu überprüfen und sich mit diesen Artikeln einzudecken. Der Hauptgrund dafür ist die Ersparnis beim Versand!

Suzie von Sea Emporium ist ein Traum, wenn man mit ihr arbeitet. Sie kann bei allem helfen, von Servietten bis zu Regenschirmen!

Website - Meer-Emporium

Ich hoffe, dass dies für einige von Ihnen hilfreich ist und dass diese Tipps zu einer reibungsloseren Wintersaison beitragen. Onshore Cellars, die oben genannten Unternehmen und viele, viele andere sind hier, um Ihnen die Arbeit zu erleichtern. Nach 10 Jahren auf Yachten verstehe ich den Druck, der auf der Superyacht-Crew lastet, unabhängig von ihrem Standort zu liefern. Manchmal liegen die Dinge außerhalb Ihrer Kontrolle, wie zum Beispiel bei einer weltweiten Pandemie! Aber lassen Sie uns Ihnen helfen, dass die Dinge ein wenig reibungsloser laufen.

Herzliche Grüße an alle und auf eine gute Wintersaison!


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