Wir feiern australischen Wein am Australia Day!
Onshore Cellars besteht aus ehemaligen Yachtbesatzungsmitgliedern, daher sind wir die perfekte Wahl für eine problemlose Weinversorgung Ihrer Yacht.
Da ich Australierin bin und gestern der Aussie Day war, dachte ich, ich würde ein paar Informationen über meine beiden australischen Lieblingsproduzenten im Moment und einige Informationen über die Weinherstellung in diesem wunderschönen Land zusammenstellen.
Wo liegen die wichtigsten Weinanbaugebiete Australiens?
In allen Bundesstaaten wird Wein produziert; die südlichen, kühleren Regionen dominieren jedoch die australische Weinindustrie (Südaustralien, New South Wales, Westaustralien und Victoria).
Weinregionen in Südaustralien
- Adelaide Hills
- Barossa Valley
- Clare-Tal
- Coonawarra
- Eden Valley
- Langhorne Creek
- McLaren Vale
- Padthaway
- Flussland
- Südliches Fleurieu
- Wrattonbully
Weinregionen von Victoria
- Alpentäler
- Beechworth
- Goulburn-Tal
- Grampians
- Weinregion Heathcote
- Henty
- Mornington-Halbinsel
- Pyrenäen
- Rutherglen
- Weinregion Strathbogie
- Yarra-Tal
- King Valley
Weinregionen in New South Wales
- Hunter Valley
- Mudgee
- Orange
- Riverina
- Neuengland
- Südliches Hochland
- Shoalhaven-Küste
-
Weinregionen Westaustraliens
Südwest-Australien:
- Blackwood Valley
- Manjimup
- Margaret River
- Pemberton
Weinregionen Westaustraliens
Großraum Perth:
- Perth Hills
- Schälen
- Schwanental
Welche Rebsorten werden hauptsächlich in Australien angebaut?
Australien gilt als Vorreiter in der Weinproduktion der Neuen Welt, weshalb im ganzen Land viele Rebsorten angebaut werden. Die meisten Reben sind jedoch Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Semillon, Pinot Noir, Riesling und Sauvignon Blanc.
Wie alt sind die Reben in Australien?
Australien beherbergt einige der ältesten Rebstöcke der Welt, da es vom verheerenden Pylloxera-Schädling verschont blieb, der Mitte des 19. Jahrhunderts in ganz Europa Weinberge vernichtete. Die Barossa-Region birgt einige der ältesten Weinberge der Welt – einer davon stammt sogar aus dem Jahr 1843.
Wer ist James Halliday?
James Halliday ist das australische Pendant zum amerikanischen Weinkritiker Robert Parker. Er hat über 40 Bücher zum Thema Wein verfasst und mitverfasst und genießt in der Weinbranche hohes Ansehen.
Meine Lieblingsproduzenten.
3 Tropfen
Kürzlich entdeckte ich diesen großartigen Produzenten aus Westaustralien in einem Restaurant in meiner Heimatstadt. Das Weingut 3drops umfasst 15 Hektar, bepflanzt mit Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir und Shiraz.
Der Winzer Rob Diletti produziert fruchtbetonte, ausgewogene und zugängliche Weine, die dennoch Reifepotenzial besitzen. Er wurde kürzlich von James Haliday zum „Winzer des Jahres 2015“ gekürt.
Wir haben eine Auswahl von 3drops verkostet, und obwohl alle Weine hervorragend waren, hat uns der Riesling besonders beeindruckt.
3drops Riesling 2012
„Lebhafte Aromen von Zitrone, Limette und Zitronengras machen den 3drops Riesling typisch für diese klassische Rebsorte aus der Great Southern Region. Die frische mineralische Säure verleiht ihm eine knackige und klare Struktur, die es diesem Wein ermöglicht, sich über einen Zeitraum von 10 Jahren zu entwickeln.“
Sallys Paddock Redbank Weingut
Mitten in den Pyrenäen, in Victoria, produziert das Weingut Sally's Paddock Redbank seit 42 Jahren Wein. Der Familienbetrieb wird von Neill Robb geführt, der auch als Winzer tätig ist. Die Reben werden biologisch und mit minimalem Eingriff angebaut und sind auf zwei Weinberge aufgeteilt: Sally's Paddock und Sally's Hill. Außerdem wird die Hundred Tree Hill-Reihe mit Trauben aus Zentralwest-Victoria produziert. Der Wein von Sally's Paddock gilt als das Prunkstück des Weinguts Redbank – und dem stimmen wir voll und ganz zu!
Sallys Paddock 2009
„Die Aromen frischer Beeren werden von einer deutlichen Zigarrenkistennote untermalt, begleitet von floralen Nuancen von Rose und Veilchen. Subtile und komplexe Aromen von neuem Holz sind harmonisch eingebunden. Am Gaumen zeigen sich dunkle Kirscharomen. Der sehr lange, weiche und saubere Abgang wird von einem Hauch von Gewürzen und einem angenehmen Nachhall begleitet. Dieser Wein ist, wie für Sallys Paddocks in diesem Stadium üblich, täuschend weich und wird mindestens 20 Jahre lang wunderbar reifen.“
