Ein Fest für australischen Wein am Australia Day!
Onshore Cellars besteht aus ehemaligen Yacht-Crews, so dass wir die perfekte Wahl für eine problemlose Weinversorgung Ihrer Yacht sind.
Als Australierin und anlässlich des gestrigen Aussie Day dachte ich mir, dass ich ein paar Informationen über meine beiden derzeitigen Lieblingswinzer in Australien und einige Informationen über die Weinherstellung in diesem wunderschönen Land zusammenstellen würde.
Wo befinden sich die wichtigsten Weinanbaugebiete in Australien?
Wein wird in allen Bundesstaaten hergestellt, doch die südlichen, kühleren Regionen dominieren die australische Weinindustrie. (Südaustralien, Neusüdwales, Westaustralien und Victoria)
Weinregionen in Südaustralien
- Adelaide Hills
- Barossa-Tal
- Clare-Tal
- Coonawarra
- Eden-Tal
- Langhorne Creek
- McLaren Vale
- Padthaway
- Flussland
- Südliches Fleurieu
- Wrattonbully
Weinregionen in Victoria
- Alpentäler
- Beechworth
- Goulburn-Tal
- Grampians
- Weinanbaugebiet Heathcote
- Henty
- Mornington Peninsula
- Pyrenäen
- Rutherglen
- Weinanbaugebiet Strathbogie
- Yarra-Tal
- Königstal
Weinregionen in New South Wales
- Hunter-Tal
- Mudgee
- Orange
- Riverina
- Neuengland
- Südliches Hochland
- Shoalhaven Küste
-
Weinregionen in Westaustralien
Südwestaustralien:
- Schwarzholztal
- Manjimup
- Margaret River
- Pemberton
Weinregionen in Westaustralien
Großraum Perth:
- Perth Hills
- Schälen
- Schwanental
Welches sind die wichtigsten Weintrauben, die in Australien angebaut werden?
Da Australien bei der Weinerzeugung in der Neuen Welt eine Vorreiterrolle einnimmt, werden im ganzen Land zahlreiche Rebsorten angebaut. Die meisten Reben werden jedoch mit Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Semillon, Pinot noir, Riesling und Sauvignon blanc angebaut.
Wie alt sind die Rebstöcke in Australien?
Australien beherbergt einige der ältesten Rebstöcke der Welt, da sie nicht von der verheerenden Reblaus betroffen sind, die Mitte des19. Jahrhunderts die Weinberge in Europa auslöschte. Im Barossa gibt es einige der ältesten Weinberge der Welt - ein Beispiel stammt aus dem Jahr 1843.
Wer ist James Halliday?
James Halliday ist die australische Version des amerikanischen Weinkritikers Robert Parker. James Halliday ist Autor und Mitautor von mehr als 40 Büchern über Wein und genießt in der Weinbranche hohes Ansehen.
Meine Lieblingsproduzenten.
3 Tropfen
Ich habe diesen großartigen Erzeuger aus Westaustralien kürzlich in einem Restaurant in meiner Heimatstadt entdeckt. Das Weingut 3drops umfasst 15 Hektar, die mit Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir und Shiraz bepflanzt sind.
Der Winzer Rob Diletti erzeugt Weine, die fruchtbetont, ausgewogen und zugänglich sind, aber dennoch die Fähigkeit haben, zu altern und sich zu entwickeln. Vor kurzem wurde er von James Haliday als "Winzer des Jahres" für 2015 ausgezeichnet.
Wir haben eine Auswahl von 3drops verkostet, und obwohl wir alle außergewöhnlich fanden, stach der Reisling für uns besonders hervor.
3Tropfen Reisling 2012
"Lebhafte Aromen von Zitrone, Limette und Zitronengras machen 3drops Riesling typisch für diese klassische Sorte, die in der Region Great Southern angebaut wird. Die frische mineralische Säure gibt eine knackige und saubere Struktur, die es diesem Wein ermöglicht, sich über 10 Jahre zu entwickeln."
Sallys Paddock Weingut Redbank
Im Herzen der Pyrenäen, Victoria, produziert das Weingut Sally's Paddock Redbank seit 42 Jahren Wein. Ein familiengeführtes Weingut mit Neill Robb als Eigentümer und Winzer. Die Reben werden biologisch mit minimalen Eingriffen angebaut und in zwei Weinberge aufgeteilt, Sally's Paddock und Sally's Hill. Sie produzieren auch die Hundred Tree Hill-Reihe mit Trauben aus Central Western Victoria. Sally's Paddock gilt als das Juwel des Weinguts Redbank, und das fanden wir auch!
Sallys Pferdekoppel 2009
"Die frischen Beerenaromen haben einen eindeutigen Zigarrenkistenhintergrund mit einigen blumigen Noten von Rosen und Veilchen. Subtile und komplexe Aromen von neuem Holz sind gut integriert. Einige Aromen von dunklen Kirschen am vorderen Gaumen. Sehr langer, weicher und sauberer Abgang mit einem Hauch von Gewürzen und einem schönen Nachgeschmack. Dieser Wein ist, wie bei Sallys Paddocks in diesem Stadium üblich, trügerisch weich und wird mindestens 20 Jahre lang schön reifen.
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