Vite Colte - Rosso Fuoco - Barbera d'Asti DOCG

Vite Colte - Rosso Fuoco - Barbera d'Asti DOCG

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Herkunft
Typ
Rot
Land
Appellation
Produzent
Technisch
Rebsorten
ABV
13%
Servierempfehlung
14 - 16°C
Speiseempfehlung
VenisonCharcuterie and Cured MeatsPasta DishesPorkPoultry
Merkmale
Light intensityRed fruitPepperySpicyMineralFresh

Hinter der Flasche

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Piedmont

Das Piemont nimmt den größten Teil Nordwestitaliens ein, grenzt im Norden an die Schweiz und im Westen an Frankreich und reicht fast bis zur Mittelmeerküste. Seine...

Das Piemont nimmt den größten Teil Nordwestitaliens ein, grenzt im Norden an die Schweiz und im Westen an Frankreich und reicht fast bis zur Mittelmeerküste. Seine Hauptstadt und größte Stadt ist Turin.

In der Weinwelt ist das Piemont am bekanntesten für die beiden Giganten Barolo und Barbaresco, aber auch für andere beliebte Rotweine aus Barbera und Dolcetto, den weißen Gavi und den Schaumwein Asti.

Piemont besitzt mehr DOCG- (17) und DOC-Gebiete (42) als jede andere Region (siehe Karten: Asti-Gebiet, Langhe, Monferrato und Nord-Piemont), jedoch keine IGP-Gebiete. 2016 produzierte Piemont 2,5 Millionen Hektoliter (28,3 Millionen Kisten) Wein, davon überwiegend Rotwein (55 %) und 83 % DOP-Weine. Die wichtigsten Rebsorten der Region sind Barbera (31 %), Moscato (22 %), Dolcetto (13 %) und Nebbiolo (10 %).

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Barbera d’Asti DOCG

Barbera d’Asti DOCG

Barbera d'Asti DOCG liegt in der Region Piemont im Nordwesten Italiens, im Zentrum der Stadt Asti. Diese Appellation wurde 2008 zum DOCG-Status erhoben und stellt eines der bedeutendsten...

Barbera d'Asti DOCG liegt in der Region Piemont im Nordwesten Italiens, im Zentrum der Stadt Asti. Diese Appellation wurde 2008 zum DOCG-Status erhoben und stellt eines der bedeutendsten Anbaugebiete für die Rebsorte Barbera in Italien dar. Die Zone umfasst Hanglagen-Weinberge in mehreren Gemeinden in den Provinzen Asti und Alessandria.

Die Appellation profitiert von einem kontinentalen Klima mit erheblichen Tagestemperaturschwankungen, was besonders wichtig für die Säureerhaltung in der Barbera-Traube ist. Die Böden bestehen überwiegend aus kalkhaltigem Ton und Sandstein, wobei einige Gebiete Kalksteinablagerungen enthalten. Barbera ist die einzige zugelassene Rebsorte, und Weine müssen mindestens vier Monate vor der Freigabe gereift werden, wobei Riserva-Weine mindestens 14 Monate Reifezeit einschließlich sechs Monaten im Holz erfordern.

Barbera d'Asti DOCG-Weine zeichnen sich durch lebendige Säure, moderate Tannine und lebhafte Fruchtaromen aus. Die Weine zeigen typischerweise Noten von roten und dunklen Beeren, oft mit Anklängen von Gewürzen und Erde. Im Gegensatz zu einigen anderen Piemontese Rotweinen sind auf Barbera basierende Weine im jungen Stadium generell zugänglich, haben aber auch die Struktur, um mit dem Alter Komplexität zu entwickeln. Die natürliche hohe Säure macht diese Weine besonders speisenfreundlich und ergänzt die reichhaltige Küche der Region Piemont.

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