Saint Aix Coteaux Daix En Provence

Maison Saint Aix liegt eingebettet in die sanften Hügel der Provence, nordöstlich von Aix-en-Provence, und ist mit einer Fläche von 75 Hektar eines der größten Weingüter der AOP Coteaux d'Aix-en-Provence. Mit 420 m über dem Meeresspiegel zählt es zudem zu den höchstgelegenen.

Kurz gesagt: Maison Saint Aix ist ein Familienweingut, das 2009 gegründet wurde. Der AIX Rosé stammt aus einem der berühmtesten Terroirs der Provence und ist als reinster Ausdruck dessen konzipiert, was ein Roséwein sein kann.

AIX Rosé hat sich zu einem Maßstab für Roséweine aus der Provence entwickelt und ist für seine großzügigen Flaschen bekannt. Das AIX-Logo symbolisiert die Essenz der Rosé-Herstellung in 420 Metern Höhe in den provenzalischen Hügeln. Auf dem Weingut hat sich in den letzten zehn Jahren viel verändert. Doch eines ist geblieben: das alte Steintor, das Besucher auf dem Anwesen willkommen heißt. Im Maison Saint Aix steht die Tür buchstäblich immer offen – und führt zu einem Ort, wo die Reben den Himmel berühren; ein Ort mit üppigen Trauben und unbeschwerten Sonnentagen.

Das Terroir: Die Böden, auf denen die Trauben wachsen, bestehen größtenteils aus steinigem Lehm und Kalkstein, sandig-kiesig oder steinig mit lehmig-sandiger Matrix auf den Terrassen des Arc und der Durance. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen 400 und 420 Metern und profitieren von einem Klima mit kühlen Nächten, heißen Tagen und regelmäßigem Mistral. Diese Bedingungen bieten ideale Wachstumsbedingungen für die Grenache-, Syrah- und Cinsault-Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird. Die 50 bis 60 Jahre alten Grenache-Reben des Weinguts garantieren höchste Saftqualität, während die Früchte der jüngeren Reben für Frische sorgen. Um die Harmonie des Terroirs zu bewahren, wird regelmäßig neu bepflanzt – bis zu vier Hektar pro Jahr.

Die AIX-Persönlichkeit: AIX ist ein Wein für Menschen, die das Leben genießen und stilvoll feiern. Er bringt Menschen zusammen, um ein Glas, ein Essen, eine Geschichte oder einen Moment zu teilen.