Sallys Paddock

Sally's Paddock arbeitet in Victoria, Australien und produziert Rotweine, die die vielfältige Weinbaulandschaft des Staates zur Geltung bringen. Victorias Weinregionen profitieren von unterschiedlichen Klimazonen und Bodentypen, die es den Produzenten ermöglichen, Weine aus Rebsorten für kühle und warme Klimazonen in verschiedenen Mikroklimazonen herzustellen.

Victoria ist für seine Fähigkeit bekannt, hochwertige Weine aus Bordeaux-Rebsorten neben traditionellen australischen Trauben wie Shiraz herzustellen. Die Weinregionen des Staates reichen vom kühlen Yarra Valley und der Mornington Peninsula bis zu wärmeren Gebieten im Landesinneren und bieten damit Flexibilität für verschiedene Rebsorten und Vinifizierungsansätze. Diese klimatische Vielfalt ermöglicht es victorianischen Winzern, sowohl elegante, speisebegleitende Stile als auch robustere, vollmundige Ausdrücke zu schaffen.

Das aktuelle Sally's Paddock Angebot demonstriert diese regionale Vielseitigkeit durch eine Rotweincuvée aus Cabernet Franc, Merlot, Shiraz und Cabernet Sauvignon. Diese Kombination spiegelt sowohl den Bordeaux-Einfluss als auch australische Weinbautradition wider und vereint französische Rebsorten mit der charakteristischen australischen Shiraz-Traube.