Was Superyachten tatsächlich diesen Sommer tranken: Unsere Saison 2026 in Zahlen

Jeden Sommer kommt über Funk die gleiche Frage von einem Chief Stew irgendwo zwischen Antibes und Porto Cervo: Was trinkt denn jeder dieses Jahr tatsächlich? Die meisten Antworten auf diese Frage sind Vermutungen, die als Expertise verkleidet sind. Unsere nicht. Wir beliefern mehrere hundert Yachten im Mittelmeer, und wir können einfach zählen, was das Lagerhaus verlassen hat.

Das haben wir getan. Das Folgende vergleicht den Zeitraum vom 1. Mai bis 28. August 2026 mit genau demselben Fenster in 2025, gemessen in gelieferten Flaschen. Gleiche Daten, gleiche Flotte, keine saisonale Verzerrung.

Rosé war die einzige Weinkategorie, die wuchs

Rosé endete im Vergleichszeitraum mit plus 17 Prozent. Das ist bereits bemerkenswert. Es ist noch bemerkenswerter neben dem Rest der Weinkarte: Weißwein war um 10 Prozent rückläufig, Schaumwein um 5 Prozent und Rotwein um 22 Prozent.

Fast das gesamte Wachstum kam aus Provence. Provence-Rosé war praktisch für die gesamte Steigerung verantwortlich, was Ihnen etwas darüber sagt, wie eng die Kategorie auf Charter-Ebene geworden ist. Gäste fragen nicht abstrakt nach Rosé. Sie fragen nach einem hellen, trockenen, unverkennbar provenzalischen Stil, und sie bemerken, wenn dieser nicht gegeben ist.

Die praktische Konsequenz für jeden, der eine Saisonliste aufbaut: Rosé ist nicht mehr das Ding, das man während eines Charters auffüllt. In der aktuellen Rate ist es eine Primärkategorie und verdient primäre Planung. Mitte August den Haus-Rosé auszugehen ist ein viel sichtbareres Versagen als das Ausgehen eines Bordeaux.

Rotwein fällt, und das ist kein Ausreißer

Ein Rückgang um 22 Prozent ist die größte einzelne Bewegung in den Daten. Ein Teil davon ist Wetter und ein Teil davon ist Menü, aber die Richtung war in den letzten zwei Saisons konsistent. Charter-Rotweine werden jünger, leichter und kälter getrunken als vor fünf Jahren, und der schwere, hochprozentige Stil, der früher eine Weinkarte verankerte, wird zunehmend für einen bestimmten Gast bestellt, anstatt als Standard gelagert zu werden.

Das ist ein Lagerverwaltungspunkt genauso wie ein geschmacklicher. Rotwein ist, wo Keller ruhig Geld binden. Wenn Ihre Rotwein-Rotation langsamer ist als der Rest Ihrer Liste, lohnt es sich zu überprüfen, was tatsächlich ausgeschenkt wird gegen das, was in der Bilge sitzt.

Alkoholfrei und alkoholarm wuchsen schneller als alles andere

Alkoholfreie Volumen waren um 75 Prozent im Jahresvergleich gestiegen. Es ist das am schnellsten wachsende, das wir versenden, von einer kleinen Basis aus, und es hat sich entscheidend über die Token-Flasche alkoholfreiem Schaumwein hinausbewegt, die für einen Fahrer aufbewahrt wird.

Gäste erwarten jetzt eine echte Option, und Crews werden danach beurteilt, ob die alkoholfreie Wahl so durchdacht ist wie die Weinkarte. Das bedeutet einen echten Aperitif, etwas Trockenes statt Zuckerhaltiges, und Gläser, die nicht signalisieren, dass jemand etwas vermisst.

Wir haben darüber geschrieben, wie man diesen Teil einer Liste richtig aufbaut in Low and No Alcohol Provisioning for the Modern Charter Guest, und alles darin hat sich bewährt.

Tequila nimmt Marktanteile von Gin und Vodka

Das Spirituosenregal erzählt die klarste Geschichte von allen. Tequila war um 19 Prozent gestiegen. Im gleichen Zeitraum fiel Vodka um 17 Prozent und Gin um 24 Prozent.

Der weiße Schnaps, der zwei Jahrzehnte lang eine Charter-Bar verankerte, wird verdrängt, und das passiert schnell. Wenn Ihre Bar-Liste drei Gins und einen Tequila drauf hat, liegt sie eine Saison hinter den Gästen.

Was wir auf einer Saisonliste ändern würden

• Behandeln Sie Provence-Rosé als Kernkategorie mit echtem Tiefgang, nicht als Auffüller.
• Reduzieren Sie stehende Rotweinbestände und bestellen Sie die schwereren Stile stattdessen nach bekannten Gästepräferenzen.
• Führen Sie eine ernsthafte alkoholfreie und alkoholarme Option, nicht als Nachgedanke.
• Geben Sie Tequila die Bandbreite, die Sie derzeit Gin geben.

Das ist alles keine Vorhersage. Es ist einfach das, was mehrere hundert Yachten zwischen Mai und August tatsächlich tranken, gezählt statt geraten.

Wenn Sie Ihre eigenen Zahlen möchten, können wir den gleichen Vergleich für Ihre Yacht aus Ihrer Bestellhistorie ziehen. Fragen Sie Ihren Account Manager oder antworten Sie hier und wir stellen das zusammen.