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Louis Royer - X.O - Cognac

Preis

€170.40 Ausverkauft

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Herkunft

Charakteristik

Mehr über: Cognac

Louis Royer ist ein in Jarnac ansässiges Cognac-Haus mit einem etablierten Ruf für die Beschaffung und das Verschneiden von Weinen aus der gesamten Cognac-Appellation. Der X.O ist ein Verschnitt von Eau-de-vie, das mindestens zehn Jahre gereift ist, stammt aus Grande Champagne, Petite Champagne und anderen klassifizierten Crus.

Erwarten Sie die charakteristischen Merkmale eines gut gereiften X.O: Trockenfrüchte, kandierte Orangenschale, geröstete Eiche und ein langer, wärmender Abgang mit Rancio-Charakter. Pur in einem Tulpenglas nach dem Essen servieren oder zu dunkler Schokolade, gereiftem Hartkäse oder einer Zigarre, wenn der Anlass es erfordert.

The Royal Cellar

Zutaten

  • 60 ml Louis Royer X.O Cognac
  • 20 ml Bénédictine D.O.M
  • 15 ml Crème de Cacao (dark)
  • 10 ml Fresh Lemon Juice
  • 5 ml Honey Syrup
  • 2 dashes Angostura Bitters
  • 1 dash Orange Bitters

Zubereitung

  1. Fill a mixing glass with large ice cubes.
  2. Pour the Louis Royer X.O Cognac, Bénédictine, Crème de Cacao, fresh lemon juice, and honey syrup into the mixing glass.
  3. Add both dashes of Angostura bitters and orange bitters.
  4. Stir continuously for 12-15 seconds until the outside of the glass becomes frosted.
  5. Strain through a fine mesh strainer into a chilled coupe glass.

Servieren

Serve in a chilled coupe glass. Garnish with a single candied orange peel twisted over the drink's surface and placed on the rim. Express the oils from a fresh orange twist over the top before serving. No ice in the finished drink.

Hinter der Flasche