Jean Macle - Côtes du Jura

Jean Macle stellt seinen Côtes du Jura im Herzen der Jura her, einer Region, die auf Savagnin und Chardonnay aufgebaut ist und für Weine bekannt ist, die sich über Konventionen hinwegsetzen. Diese Abfüllung befindet sich am zugänglicheren Ende des Jura-Spektrums, ohne den absichtlichen oxidativen Charakter eines Vin Jaune.

Erwarten Sie einen Weißwein mit Griff und mineralischer, nussiger Note, die Art von Struktur, die leicht gekühlt gut wirkt. Dazu passt er zu Comté und anderen Hartkäsesorten, Brathähnchen oder dem reichhaltigeren Ende eines Meeresfrüchte-Platters, wenn Sie etwas mit Rückgrat statt nur Frucht suchen.