Die Lowlands umfassen Schottlands südlichste Whisky-Region und erstrecken sich von der Grenze zu den Highlands südwärts bis zur englischen Grenze, wobei sie einen großen Teil südlichen Schottlands einschließlich Gebiete um Glasgow, Edinburgh und die Borders umfassen. Diese Region produziert den leichtesten und zugänglichsten Stil von schottischem Single Malt Whisky, gekennzeichnet durch sanfte, grasige Aromen und minimalen Torfeinfluss. Die Lowlands sind auch Heimat vieler großer schottischer Blended-Whisky-Operationen.
Das relativ milde Klima der Region und niedrigere Höhenlagen schaffen ideale Bedingungen für die Herstellung delikater, eleganter Whiskies. Die Landschaft besteht aus sanften Hügeln, fruchtbarem Ackerland und Flusstälern, die ausgezeichnete Wasserquellen für die Destillation bieten. Im Gegensatz zu Highland-Regionen wird Torf im Mälzungsprozess hier selten verwendet, was dem reinen, Getreidecharakter der Gerste erlaubt, zu dominieren. Die Fülle von hochwertigem Getreide macht diese Region auch zentral für die Grain-Whisky-Produktion Schottlands.
Lowland Single Malts weisen typischerweise leichte, frische Charakteristiken mit Noten von Gras, Honig und Zitrus auf und eignen sich ausgezeichnet als Einstiegspunkte für diejenigen, die neu bei Scotch Whisky sind. Die Destillerien der Region verwenden häufig Dreifachdestillation, was weiter zum glatteren, verfeinerten Charakter beiträgt. Viele historische Destillerien haben hier betrieben, obwohl einige wie Ladyburn inzwischen geschlossen haben, was ihre verbleibenden Bestände besonders begehrt bei Sammlern und Kennern macht.
