Dassai - 23 Junmai Daiginjo

Dassai 23 hat eine kristalline, transparente Erscheinung mit brillantem Glanz und einer Viskosität, die leicht höher ist als die gewöhnlicher Sake. In der Nase bietet es ein feines, komplexes Bukett, das subtile Blütenaromen mit Fruchtnoten von grünem Apfel, Birne und Melone verbindet und ein raffiniertes Verkostungserlebnis ankündigt. Am Gaumen offenbaren seine seidige Textur und ausgewogene Geschmeidigkeit die Aromen von 23% poliertem Reis mit Eleganz, die sich zu subtilen Noten von Vanille, weißen Blüten und Nüssen entwickeln. Der Abgang ist sauber und anhaltend und vermittelt ein Gefühl von Frische und leichter Süße, die einen bleibenden Eindruck hinterlässt und dazu einlädt, jeden Schluck zu genießen.