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Los Siete Misterios - Barril - Mezcal
Größe
Preis
€78.00 zzgl. MwSt.
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Verkostungsnotizen
Diese Mischung ist ein Blend aus Espadín und Cuishe. Anders als die meisten Agaven, deren Blätter (Pencas) von einem zentralen Herzen oder einer in der Erde verwurzelten Piña nach außen wachsen, entwickelt sich die Cuishe-Agave als ein langer vertikaler Stamm oder Stiel mit dem Zucker konzentriert oben, wo die Pencas grün und stachelig bleiben. Diese Form ähnelt einem Fass, sobald die Blätter abgeschnitten sind, weshalb Cuishe auch als Barril bekannt ist. Mezcal-Typ: Angustifolia Haw/Karwinksii Gärung: Erdofen mit Holz und Flusspflugssteinen Destillation: Doppeltbrand in Kupferbrennblase Region: San Dionisio, Oaxaca
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Mezcal
- Erzeuger
- Los Siete Misterios
- Land
- Mexiko
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- 46%
- Größe
- 70cl
- Ausbau
- Service
- 18° - 20° C
- Trinkreife
Charakteristik
Mehr über: Mezcal
Los Siete Misterios repräsentiert einen modernen Zugang zur traditionellen mexikanischen Mezcal-Produktion. Dieser Spirit wird mit äußerster Sorgfalt in Bezug auf Herkunftstechniken hergestellt und schöpft aus tiefgreifendem Wissen über Agaven-Anbau und Destillationsmethoden, das über Generationen hinweg in Mexikos Mezcal-Kernland weitergegeben wurde.
Mit 46% ABV liefert dieser Mezcal die Komplexität und den Charakter, der Qualitätsspirits in dieser Kategorie auszeichnet. Die Barril-Expression zeigt die Vielseitigkeit von Mezcal, gleichermaßen geeignet zum reinen Genießen als Aperitif oder zur Verwendung in anspruchsvollen Cocktails. Sein ausgewogenes Profil macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen, die über Mainstream-Spirits hinaus erkunden möchten, egal ob in einer Villenbibliothek, einer Yacht-Bar oder einem gehobenen Restaurant genossen.


Siete Misterios Sour
Siete Misterios Sour ist ein geschüttelter Cocktail mit Los Siete Misterios - Barril - Mezcal, serviert in einer Coupe-Schale.
- Zubereitung
- Geschüttelt
- Glas
- Coupe-Schale
- Eis
- Eiswürfel
- Garnitur
- Limettenscheibe am Glasrand
Zutaten
- 50 ml Los Siete Misterios - Barril - Mezcal
- 25 ml frischer Limettensaft
- 20 ml Läuterzucker - 1 Eiweiß
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in einen Shaker und schütteln Sie trocken (ohne Eis) für 30 Sekunden, um das Eiweiß zu emulgieren.
- Eis hinzufügen und kräftig für 15 Sekunden schütteln.
- Durch ein Doppelsieb in ein gekühltes Coupé-Glas seihen.
Servieren
Coupé-Glas, garniert mit einer Limettenscheibe, die auf dem Rand des Glases platziert wird.
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Erzeuger
Los Siete Misterios
Los Siete Misterios ist ein mexikanischer Mezcal-Produzent, der darauf konzentriert ist, die Vielfalt der in ganz Oaxaca vorkommenden Agavensorten zum Ausdruck zu bringen. Anstatt die Produktion auf die weit verbreitete…
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