- Robert-Parker-Punkte (RP) 94
- Vinous-Punkte
Dom Pérignon
Preis
€286.80 zzgl. MwSt.
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Verkostungsnotizen
Disgorged in January 2023, the 2015 Dom Pérignon shows a singular, ethereal profile with aromas of white pepper, iodine, ripe orchard fruits, toast, smoke, herbs and spices. Medium to full-bodied, layered, and structured, it’s enveloping and round with a delicate phenolic mid-palate that underlines chalky dry extracts, concluding with a sapid, penetrating finish with gastronomic bitterness.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Schaumwein
- Erzeuger
- Dom Pérignon
- Land
- Frankreich
- Appellation
- Champagner
- Region
- Champagner
- Stil
- Brut
Technik
- Jahrgang
- 2015
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Größe
- 75cl
- Ausbau
- Service
- 8° - 10° C
- Trinkreife
- 2026 - 2042
Speiseempfehlungen
Charakteristik
Mehr über: Schaumwein
Unbestreitbar der beste Dom Pérignon des Jahrzehnts, der 2008 Dom Pérignon trinkt heute brillant, mit Noten von Zitrusöl, reifem Steinobst, Pfirsich, geröstetem Butter, Vanillecreme, Jod und rauchiger Reduktion aus dem Glas. Vollmundig, reich und fleischig, vinös und vielschichtig, mit einem tiefen Kern von süßer Frucht, würziger Säure und einem langen, salzigen Abgang. Der 2008er reift sehr elegant.
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Hinter der Flasche
Erzeuger
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Dom Pérignon ist ein Champagnerhaus mit Sitz in Épernay in der Champagne-Region im Nordosten Frankreichs. Das Haus spezialisiert sich ausschließlich auf Schaumwein, der unter der Appellation Champagne erzeugt wird, und…
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Region
Champagner
Dom Pérignon soll 1668 die Herstellung von Schaumwein entdeckt haben; seine Technik wird heute weltweit angewendet, wobei die Champagne nach wie vor einige der besten Schaumweine hervorbringt. Die Champagne, Frankreichs…
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