Angostura - Aromatic Bitters

Angostura Aromatic Bitters ist eine äußerst begehrte Bittermarke, die seit 1824 hergestellt wird. Die Marke wurde von Dr. Johann Siegert gegründet, einem deutschen Arzt, der Anfang des 19. Jahrhunderts nach Venezuela auswanderte. Dr. Siegert entwickelte den Bitter ursprünglich als Heilmittel gegen Magenbeschwerden, doch er erfreute sich schnell großer Beliebtheit als Cocktailzutat.

Die Herstellung von Angostura Aromatic Bitters ist ein streng gehütetes Geheimnis; nur wenige Eingeweihte kennen das genaue Rezept. Die Bitter werden aus einer Mischung von Kräutern und Gewürzen, darunter Enzianwurzel, Zimt und Nelken, hergestellt. Die Zutaten werden mehrere Wochen in Alkohol mazeriert, bevor sie gefiltert und abgefüllt werden.

Angostura Aromatic Bitters ist eine vielseitige Zutat, die sich für eine breite Palette von Cocktails eignet, von Klassikern wie Old Fashioned und Manhattan bis hin zu modernen Kreationen. Die Bitter verleihen Cocktails ein komplexes, würziges Aroma und können auch zum Verfeinern von Speisen verwendet werden. Ob professioneller Barkeeper oder Hobby-Barkeeper: Angostura Aromatic Bitters ist eine unverzichtbare Zutat für die Zubereitung köstlicher Drinks.