Opia

Opia ist ein französischer Produzent, der sich auf alkoholfreie Weine spezialisiert und entalkoholisierte Versionen traditioneller Weinstile produziert. Das Unternehmen ist in Frankreich ansässig und konzentriert sich ausschließlich darauf, Alkohol aus Wein zu entfernen, während es versucht, die ursprünglichen Eigenschaften und Aromen der Basisweine zu bewahren.

Der Entalkoholisierungsprozess beinhaltet typischerweise entweder Vakuumdestillation oder Umkehrosmose, um Alkohol zu extrahieren, während die aromatischen Verbindungen und das Geschmacksprofil des Weins erhalten bleiben. Diese Technik ermöglicht es Herstellern, Getränke zu schaffen, die das Geschmackserlebnis traditioneller Weine ohne den Alkoholgehalt nachahmen und Verbraucher ansprechen, die wein­ähnliche Erlebnisse aus gesundheitlichen, religiösen oder lifestyle-bedingten Gründen suchen.

Das aktuelle Sortiment von Opia umfasst entalkoholisierte Versionen aus klassischen Rebsorten wie Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Sein Portfolio erstreckt sich über Weiß-, Rot- und Roséstile, wobei die Rosécuvée sowohl Chardonnay- als auch Cabernet-Sauvignon-Trauben enthält, um eine rosa gefärbte alkoholfreie Weinalalternative zu schaffen.