Domaine Follin-Arbelet - Pernand-Vergelesses

Domaine Follin-Arbelet stellt elegante Weißweine aus dem Herzen des burgundischen Appellations Pernand-Vergelesses her, ein angesehenes Terroir, das zwischen den Grands Crus von Corton und Savigny-lès-Beaune liegt. Dieses Familienweingut ist für seinen respektvollen Umgang mit Chardonnay bekannt und lässt den einzigartigen Mineralcharakter und die natürliche Säure der kalkreichen Böden in jedem Flaschenausdruck durchscheinen.

Der Pernand-Vergelesses Blanc ist ein klassischer Ausdruck des burgundischen Chardonnay, knackig, fokussiert und komplex. Mit leichter Intensität und hellen Zitrus- und Grüntfruchtoten erfasst er die Essenz seines kühlen Mikroklimas, während er gleichzeitig den reifen Fruchtcharakter bewahrt, der Qualitäts-Burgund definiert. Das Mineralgerüst des Weins und seine erfrischende Säure machen ihn bemerkenswert vielseitig als Speisenbegleiter und harmonieren wunderbar mit Muscheln, fetten Fischen, Charcuterie und cremigen Käsesorten wie Brie sowie mit zarten Pastagerichten.

Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die authentischen, lagerfähigen Weißburgund eines Produzenten suchen, der sich traditioneller Weinbereitung und dem Ausdruck des Terroirs gegenüber verpflichtet fühlt und nicht der Extraktion den Vorrang gibt.