L'Héritier-Guyot - Crème de Cassis de Dijon - Liqueur

Name: L'Héritier-Guyot - Crème de Cassis de Dijon - Liqueur
Brand: L'Héritier-Guyot
SKU: L'Heritier-Guyot Creme de Cassis de Dijon - 70cl
Price: 24 EUR
Availability: InStock

Größe

70 cl

Preis

€24.00

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Verkostungsnotizen

Ein klassischer französischer Schwarze-Johannisbeeren-Likör (Crème de Cassis) aus Dijon, Burgund. Reich, süß und intensiv fruchtig mit tiefem Schwarze-Johannisbeeren-Aroma. Traditionell in Kir- und Kir-Royale-Cocktails verwendet.

Weitere Informationen

Herkunft

Typ: Likör
Erzeuger: L'Héritier-Guyot
Land: Frankreich

Technik

Jahrgang
Rebsorten
Alkoholgehalt
Größe: 70cl
Ausbau
Trinkreife

Charakteristik

Mehr über: Likör

Ein klassischer französischer Schwarzjohannisbeer-Likör (Crème de Cassis) aus Dijon, Burgund. Reich, süß und intensiv fruchtig mit tiefem Schwarzjohannisbeer-Aroma. Traditionell in Kir- und Kir-Royale-Cocktails verwendet.

The Burgundy Heritage

The Burgundy Heritage ist ein geschüttelter Cocktail mit L'Héritier-Guyot - Crème de Cassis de Dijon - Liqueur, serviert in einer Coupe-Schale.

Zubereitung: Geschüttelt
Glas: Coupe-Schale
Eis: Großer Eiswürfel
Garnitur: Eine frische Brombeere am Glasrand und eine zarte Zitronenzeste, über der Drinkoberfläche ausgedrückt und quer über den Glasrand gelegt

Zutaten

45 ml L'Héritier-Guyot Crème de Cassis de Dijon
60 ml Premium-Cognac
30 ml frischer Zitronensaft
15 ml Vanillesirup - 2 Tropfen Angostura-Bitter - 1 Eiklar

Zubereitung

Crème de Cassis, Cognac, Zitronensaft, Vanillesirup, Bitter und Eiweiß in einen Cocktail-Shaker geben.
10 Sekunden lang kräftig trocken schütteln, ohne Eis, um das Eiweiß zu emulgieren.
Eine große Handvoll Eis in den Shaker geben.
15 Sekunden lang kräftig schütteln, bis die Mischung gut gekühlt ist.
Durch ein feines Sieb doppelt abseihen und in das vorbereitete Glas gießen.

Servieren

Coupé-Glas, garniert mit einer einzelnen frischen Brombeere am Rand und einer zarten Zitronenzeste, die über der Oberfläche des Getränks ausgedrückt und über den Glasrand gelegt wird; mit einer feinen Schicht seidigen Schaums serviert.

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Hinter der Flasche

Erzeuger