Cakebread Keller

Cakebread Cellars ist ein Weingut im Napa Valley, Kalifornien, das seit den 1970er Jahren Wein produziert. Das Anwesen konzentriert sich auf Vineyard-Designated- und Appellation-spezifische Abfüllungen aus dem Napa Valley und arbeitet hauptsächlich mit klassischen Bordeaux- und Weißweinsorten, die zum Klima und Terroir der Region passen.

Das Napa Valley zeichnet sich durch warme Tage und kühle Nächte aus – Bedingungen, die ausgedehnte Reifungsphasen und die Entwicklung ausgewogener Säure sowohl in Rot- als auch Weißweinen ermöglichen. Die vielfältigen Mikroklimate des Tals unterstützen die Produktion verschiedener Stilrichtungen, von knackigen Weißweinen bis hin zu strukturierten Rotweinen. Cakebreads Ansatz betont den Ausdruck einzelner Weinbergsparzellen und des Jahrgangcharakters statt eines singulären Hausstils.

Das aktuelle Sortiment des Weinguts umfasst unter seinen Weißweinen Sauvignon Blanc und Chardonnay und spiegelt beliebte kalifornische Interpretationen dieser Sorten wider, ergänzt um Merlot unter seinen Rotweinen. Diese Auswahl repräsentiert Kernsorten für Napa Valley-Produzenten und bietet eine Grundlage zum Verständnis der Weinherstellung des Guts über verschiedene Stilrichtungen hinweg.