Billecart-Salmon - Blanc de Blancs - Brut

Degorgiert im Juni 2024 mit einer Dosage von 3,9 Gramm pro Liter und basierend auf dem Jahrgang 2018, ergänzt durch 37% Reserveweine aus den Jahrgängen 2017, 2016 und 2015, bietet Billecart's NV Le Blanc de Blancs Aromen von Birne, Zitronenkonfit und frisch gebackenem Brot vermischt mit getrockneten Blüten. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig und fleischig, aber gleichzeitig lebhaft, mit einem muskulösen Fruchtkern und einer würzigen Säure, gerahmt von kreidiger Extraktion. Er ist heller als man für den Jahrgang erwarten könnte, aber unbestreitbar mit weniger Konzentration als die Ausfertigung von 2019