Jean-Paul & Benoit Droin - Chablis - Montee de Tonnerre - 1er Cru

Jean-Paul & Benoit Droin ist ein Familienweingut im Herzen von Chablis, Frankreich. Das Weingut produziert seit über 400 Jahren hochwertige Weine, und ihr Premier Cru Montee de Tonnerre zählt zu den begehrtesten Weinen des Hauses.

Der Montee de Tonnerre Premier Cru wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die an den steilen Hängen des Weinbergs Montee de Tonnerre wachsen. Der Weinberg liegt am rechten Ufer des Flusses Serein, und der Boden besteht aus einer Mischung aus Kalkstein und Lehm, was dem Wein seine einzigartige Mineralität verleiht.

Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren und reift 12 Monate in Eichenfässern. Die Eichenfässer verleihen dem Wein eine subtile Vanille- und Gewürznote, die seine frische Säure und die Zitrusaromen perfekt ergänzt.

Der Montee de Tonnerre 1er Cru ist ein trockener Weißwein von hellgoldener Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrone, grünem Apfel und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen präsentiert er sich knackig und erfrischend mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer dezenten Mineralität.

Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Austern und Schalentieren. Er harmoniert auch gut mit cremigen Käsesorten und leichten Salaten.

Insgesamt ist der Montee de Tonnerre 1er Cru ein klassischer Chablis, der das einzigartige Terroir der Region widerspiegelt. Er ist ein absolutes Muss für jeden Weinliebhaber, der einen knackigen, erfrischenden Weißwein mit einer mineralischen Note schätzt.