Domaine du Castel - Blanc du Castel - Kosher

Der Blanc du Castel von Domaine du Castel ist ein verfeinert ausgebauter Chardonnay aus der prestigeträchtigen Region Judean Hills in Israel. Dieser elegante Weißwein verkörpert das Engagement des Produzenten für altweltliche Vinifikationstechniken angewendet auf das einzigartige Terroir der Levante, wo kalkhaltige Böden und mediterraner Einfluss eine charakteristische mineralische Komplexität schaffen.

Mit einem autolytischen Charakter ausgebaut, der Tiefe und Raffinesse verleiht, besticht dieser Chardonnay durch frische Säure und einen charaktervollen, langen Abgang. Mit 12% Alkohol bewahrt er ein zugängliches Profil, während er gleichzeitig die von seriösen israelischen Weißweinen erwartete Komplexität bietet. Die Vielseitigkeit des Weins macht ihn zu einer außergewöhnlichen Wahl zu Schalentieren, weißem Fisch, Geflügel und Hartkäsesorten und eignet sich gleichermaßen für cremige Zubereitungen und Hummer-Gerichte.

Als koscherweingzertifiziert repräsentiert Blanc du Castel die moderne israelische Weinbewegung, eine Kombination internationaler Standards mit lokaler Terroir-Expression und religiöser Tradition. Es ist eine ideale Wahl für gehobene Hospitality-Einrichtungen, die charaktervolle, speisefreundliche Weißweine jenseits konventioneller Regionen suchen.