Almaviva - Vina Almaviva

2020 war außergewöhnlich trocken, mit 75% weniger Regen als üblich in dem Zeitraum zwischen Mai und September, was zu einer früheren Ernte führte, um einen 2020 Almaviva mit 68% Cabernet Sauvignon, 24% Carmenere (aus Peumo), 6% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot zu produzieren, also dieses Mal ohne Merlot. Das Verfahren war so sorgfältig wie möglich, ohne die Verwendung von Pumpen, mit manueller und optischer Sortierung der Trauben, Pressung in kleinen vertikalen Pressen und Ausbau für 20 Monate in französischen Eichenfässern, 73% davon neu und der Rest zweiter Verwendung. Der Wein erreichte gute Reife mit 14,9% Alkohol. Er zeigt noch etwas die Auswirkungen des Elevage, mit reichhaltigen Noten von süßen Gewürzen, einer cremigen Note und etwas Rauch. Ich verkostete ihn neben dem 2019, und die Weine haben ein sehr ähnliches Aromaprofil mit einer klaren Note von gerösteten Paprika. Erstaunlich bei 2020 war, dass sie die Carmenere fast fünf Wochen früher als normalerweise ernteten, und das Ergebnis war überhaupt kein grüner Wein. Wie in allen trockenen Jahren zeigen die Weine etwas mehr Tannine, etwas im Stil des 2017, aber der 2020 hat mehr Spannung als der 2017, und der 2017 war kräftiger und mit einer größeren Tanninstruktur.