Vedrenne - Creme de Cassis

Vedrenne ist ein renommierter Hersteller von Crème de Cassis, einem Likör aus schwarzen Johannisbeeren. Das Unternehmen blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1923 reicht, als Joseph Vedrenne es in Nuits-Saint-Georges, Frankreich, gründete. Seitdem produziert Vedrenne Crème de Cassis von höchster Qualität nach traditionellen Methoden und mit den besten Zutaten.

Die Herstellung von Vedrenne Crème de Cassis beginnt mit dem mehrwöchigen Einlegen von schwarzen Johannisbeeren in Alkohol, um deren Aroma und Farbe zu extrahieren. Die so gewonnene Flüssigkeit wird anschließend mit Zuckersirup vermischt und in Eichenfässern gereift, um ihre Komplexität und Tiefe zu verstärken. Das Endprodukt ist ein reichhaltiger, süßer Likör von tiefvioletter Farbe und mit einem komplexen Geschmacksprofil.

Vedrenne bietet eine Reihe von Crème de Cassis-Produkten an, darunter den klassischen Crème de Cassis, der sich perfekt für Kir-Cocktails eignet, und den Premium-Crème de Cassis de Dijon, der ausschließlich aus schwarzen Johannisbeeren aus der französischen Region Dijon hergestellt wird. Vedrenne produziert außerdem weitere Fruchtliköre, darunter Himbeer-, Pfirsich- und Aprikosenlikör.

Insgesamt zählt Vedrenne zu den führenden Herstellern von Crème de Cassis und ist bekannt für sein Qualitätsversprechen und die Verwendung traditioneller Produktionsmethoden. Die Produkte eignen sich hervorragend, um Cocktails oder Desserts eine süße und komplexe Note zu verleihen.