Eingebettet zwischen Land und Meer im Herzen der Provence, ist Château Minuty seit über 85 Jahren und vier Generationen im Besitz der Familie Matton-Farnet und trägt seit 1955 die Bezeichnung Côtes de Provence Classified Cru.

Die Weinberge von Château Minuty liegen außergewöhnlich exponiert an den Hängen der Dörfer Gassin und Ramatuelle mit Blick auf den Golf von Saint-Tropez. Sie profitieren von einem milden Seeklima und bieten südlichen Rebsorten ideale Wachstumsbedingungen.

Die Provence ist eine Region im Südosten Frankreichs, die für ihre Roséweine berühmt ist. Die Geschichte des Weinbaus in der Provence reicht bis in die Antike zurück, als die Griechen und Römer den Weinbau in die Region einführten. Der Produktionsstil der Provence ist stark vom mediterranen Klima mit heißen Sommern und milden Wintern geprägt. Die Weine der Provence sind typischerweise leicht und erfrischend, mit einer hellrosa Farbe und zarten Aromen von roten Früchten und Blüten. Die am häufigsten verwendeten Rebsorten in der Provence sind Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre. Neben Rosé werden in der Provence auch Rot- und Weißweine sowie Likörweine wie Muscat de Beaumes-de-Venise produziert. Insgesamt ist die Provence eine Region, die für ihre hochwertigen Weine bekannt ist, die sich perfekt für einen warmen Sommertag eignen.