Jean Foillard - Fleurie

Jean Foillard ist ein legendärer Produzent in Fleurie, einer der renommiertesten Appellationen des Beaujolais in Frankreich. Bekannt für eine Philosophie, die natürliche Weinbereitung und minimale Intervention bevorzugt, kreiert Foillard aus der Gamay-Traube Rotweine von bemerkenswerter Eleganz und Struktur. Sein Ansatz würdigt das einzigartige Terroir von Fleurie, wo granithaltige Böden und ein kontinentales Klima Weine mit charakteristischem Charakter und Finesse hervorbringen.

Dieser Fleurie-Rotwein präsentiert die samtige Textur und reife Fruchtausprägung, die die Appellation definieren, mit einem mittelvollen Körper und subtilen rauchigen Noten. Mit 13,5% vol. erreicht er beeindruckende Balance und Komplexität. Die Vielseitigkeit des Weins am Tisch macht ihn ideal zur Paarung mit Blauschimmelkäse, Brie und Camembert; Charcuterie und Rauchwaren; Rind- und Wildgeflügel; Pilzen und gegrilltem Gemüse; oder tomatenhaltigen Gerichten. Ob in einem gehobenen Restaurant serviert oder zwanglos genossen, dieser auf Gamay basierende Rotwein liefert den anspruchsvollen, speisefreundlichen Charakter, für den Jean Foillard berühmt ist.