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Eine goldene Farbe mit tiefen bernsteinfarbenen Highlights. Die Nase bietet wunderbare Holzaromen, dezent würzig, mit Anklängen von Brioche und Zimt. Der Gaumen präsentiert eine harmonische Mischung aus fruchtigen und würzigen Aromen. Das zarte Finish hinterlässt Noten von Fruchtkrem und Gewürzen.
ABK6 VSOP ist ein Single-Estate-Cognac von Domaines Francis Abécassis, der vollständig aus Trauben destilliert und gereift wird, die auf dem eigenen Land des Produzenten angebaut wurden, statt von anderswo in der Region zugekauft zu sein. Diese Single-Estate-Kontrolle zeigt sich im Glas: ein Cognac mit klarem Terroir-Charakter, keine Verschnitt aus anonymen Parzellen.
Erwartet werden die klassischen VSOP-Charakteristiken, Steinobst, Vanille und leichte Eichenholzgewürze, mit ausgewogenem, rundem Abgang statt schwerer Holzlast. Servieren Sie bei 18–20 °C nach dem Essen, pur oder mit einem einzelnen Eiswürfel, zusammen mit dunkler Schokolade, getrockneten Feigen oder einem starken Espresso.
The Estate Reserve ist ein gerührter Cocktail mit ABK6 - VSOP - Single Estate Cognac, serviert in einem Tumbler.
In einem Kristall-Tumbler mit einem großen, handgeschliffenen Eiswürfel servieren. Mit einem 5 cm breiten Orangenschalenstreifen garnieren, über dem Getränk ausgedrückt und auf dem Eis platziert. Eine einzelne Luxardo-Maraschino-Kirsche auf dem Eiswürfel platzieren für visuelle Eleganz.
Erzeuger
Domaines Francis Abécassis ist ein französischer Produzent, der sich auf Cognac konzentriert und unter dem Label ABK6 tätig ist. Das Haus verfolgt einen Single-Estate-Ansatz bei der Produktion, d. h. die für die Destillation…
Photo: Filipa Moreira, Pexels License
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