Mr Black ist ein australischer Likörproduzent, der sich auf kaffeebasierte Spirituosen spezialisiert. Die Marke konzentriert sich ausschließlich auf die Herstellung von Premium-Kaffeelikören mit Kaltpressungsverfahren zur Kaffeeextraktion, was ihren Ansatz von traditionellen Kaffeelikörproduktionstechniken unterscheidet, die oft auf heißes Brauen oder künstliche Aromatisierung angewiesen sind.
Australiens Craft-Spirits-Industrie ist in den letzten Jahrzehnten erheblich gewachsen, mit Herstellern, die über die traditionelle Wein- und Bierproduktion hinaus experimentieren. Das Kaltpressungsextraktionsverfahren von Mr Black beinhaltet das Einweichen von Kaffeesatz in hochwertigem Alkohol für längere Zeit bei Raumtemperatur, was Kaffeeöle und Aromen extrahiert, ohne die Bitterkeit, die aus wärmebasierter Extraktion entstehen kann. Diese Technik erzeugt ein glatteres, verfeinerteres Kaffeearomaprofil im fertigen Likör.
Das aktuelle Angebot des Herstellers konzentriert sich auf seinen Cold Press Coffee Liqueur, der seinen charakteristischen Stil der Kombination von hochwertigem Kaffee mit präzisen Destillationstechniken darstellt, um eine Spirituose zu schaffen, die die natürlichen Merkmale der Kaffeebohne hervorhebt, anstatt sie mit übermäßiger Süße oder künstlichen Zusatzstoffen zu verschleiern.
