BACA ist ein renommierter Weinproduzent aus dem wunderschönen Napa Valley in Kalifornien. Bekannt für seine außergewöhnlichen Rotweine, hat sich BACA zu einem Favoriten unter Weinliebhabern und Kritikern gleichermaßen entwickelt.
Das Weingut BACA wurde 2013 vom Team von HALL Wines gegründet, dem auch die renommierten Weingüter HALL und WALT im Napa Valley gehören. Der Name BACA, lateinisch für „Beere“, ist eine Hommage an die lebendigen und hocharomatischen Trauben, aus denen die Weine hergestellt werden.
Die Weinphilosophie von BACA basiert auf dem Konzept des „Zinfandelismus“, der Überzeugung, dass Zinfandel der Inbegriff kalifornischen Weins ist. Dies zeigt sich in ihrem Fokus auf die Herstellung reinsortiger Zinfandelweine, die die einzigartigen Eigenschaften der Rebsorte und das Terroir des Napa Valley widerspiegeln.
Das Weingut bezieht seine Trauben von einigen der renommiertesten Weinberge im Napa Valley, darunter Howell Mountain, Atlas Peak und Oakville. Diese Weinberge sind bekannt für ihre idealen Wachstumsbedingungen mit warmen Tagen und kühlen Nächten, die es den Trauben ermöglichen, langsam zu reifen und intensive Aromen zu entwickeln.
Das Weinbauteam von BACA, unter der Leitung der renommierten Önologin Jennifer Beloz, verfolgt im Keller einen Ansatz der minimalen Intervention. Das bedeutet, dass die Trauben ihr volles Potenzial entfalten können und traditionelle Weinbereitungstechniken zur Herstellung der Weine eingesetzt werden. Das Ergebnis ist ein Portfolio eleganter und komplexer Weine, die das Beste des Terroirs des Napa Valley widerspiegeln.
Einer der herausragendsten Weine von BACA ist der Zinfandel „Cat’s Cradle“, der aus Trauben der renommierten Howell Mountain AVA hergestellt wird. Dieser Wein ist ein kraftvoller und opulenter Zinfandel mit Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Gewürzen. Er wurde vielfach ausgezeichnet, unter anderem mit 94 Punkten von Wine Enthusiast.
Zusätzlich zu ihren roten Zinfandels
