Onshore Cellars ist stolz darauf, die Weine von Giori anzubieten, einem renommierten Weingut im Herzen der Toskana. Dieses Familienweingut produziert seit über 100 Jahren außergewöhnliche Weine und zählt damit zu den ältesten und angesehensten Weingütern der Region.
Giori liegt im Chianti Classico-Gebiet, das für seine sanften Hügel, malerischen Weinberge und das ideale Klima für den Weinbau bekannt ist. Das Weingut thront auf einem Hügel und bietet atemberaubende Ausblicke auf die umliegende Landschaft. Diese Lage trägt nicht nur zur ästhetischen Reiz des Weinguts bei, sondern schafft auch die idealen Bedingungen für die Herstellung hochwertiger Weine.
Die Philosophie des Weinguts basiert auf der Überzeugung, dass große Weine im Weinberg entstehen. Daher werden Anbau und Lese der Trauben mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit behandelt. Gioris Weinberge werden ausschließlich biologisch bewirtschaftet, wobei Wert auf nachhaltige und umweltfreundliche Methoden gelegt wird. Dieses Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit spiegelt sich in den außergewöhnlichen Weinen wider, die hier entstehen.
Das Portfolio von Giori umfasst eine Vielfalt an Rotweinen, darunter Chianti Classico, Chianti Classico Riserva und Super Tuscan-Cuvées. Jeder Wein wird mit Präzision und Sorgfalt hergestellt und bringt die einzigartigen Merkmale der Region und der verwendeten Rebsorten zum Ausdruck. Der charakteristische Wein des Weinguts, der Chianti Classico Riserva, ist ein kräftiger und komplexer Wein mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch Vanille. Dieser Wein wurde vielfach ausgezeichnet und hat Gioris Position als einer der besten Produzenten der Region gefestigt.
Neben ihrem Engagement für die Herstellung außergewöhnlicher Weine setzt sich Giori auch für den Erhalt der reichen Geschichte und Kultur der Region ein. Das Weingut bietet Führungen und Verkostungen an, bei denen Besucher nicht nur die Weine probieren, sondern auch mehr über die Weinherstellung und die Geschichte des Chianti Classico erfahren können.
