- Biodynamisch
2022 - COS - Giusto Occhipinti - Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
- 2022
- 75cl
- Frappato, Nero D Avola
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€22.20 zzgl. MwSt.
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Hier ist ein Wein, den ich schon eine Weile nicht mehr gekostet habe. Ein reiner Ausdruck von Nero d'Avola, einfach in Zementbehältern gereift, zeigt der 2018 Nero di Lupo große Sortenreinheit mit dunkler Sommerkirsche, bearbeitetem Boden, Fenchel-Kraut und jenem immer vorhandenen Aroma, das mich an sizilianische Olive oder Kaper erinnert. Wie alle Weine im COS-Portfolio zeigt dieser eine extreme Präzision und feinen Fokus. Dieser Jahrgang war nicht einfach, mit Regen und kühleren Temperaturen gegen Ende der Wachstumszeit, aber dieser Wolf heult weiterhin. Etwa 38.000 Flaschen wurden hergestellt.
Cos - Nero di Lupo ist ein sizilianischer Rotwein, der vom renommierten Weingut Cos hergestellt wird. Das Weingut wurde 1980 von Giusto Occhipinti gegründet, liegt in der Region Vittoria auf Sizilien und ist bekannt für sein Engagement, Weine zu produzieren, die dem Terroir der Region treu bleiben.
Nero di Lupo ist eine Cuvée aus Frappato- und Nero d'Avola-Trauben, zwei der beliebtesten Rebsorten Siziliens. Die Frappato-Trauben verleihen dem Wein seine Leichtigkeit und lebendige Säure, während der Nero d'Avola für Struktur und Tiefe sorgt. Der Wein reift 12 Monate in Edelstahltanks, wodurch die Fruchtaromen optimal zur Geltung kommen.
In der Nase verströmt Nero di Lupo Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von einem Hauch Kräuter und Gewürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig und ausgewogen mit einer angenehmen Säure und einem langen Abgang. Die Tannine sind weich, und die Aromen roter Früchte verweilen lange am Gaumen.
Nero di Lupo ist ein hervorragendes Beispiel für einen sizilianischen Rotwein, der seinen Terroir-Charakter widerspiegelt. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen leichten und erfrischenden Rotwein mit vollem Geschmack suchen.
Erzeuger
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