Castel del Monte DOC liegt in der Region Puglia im Südosten Italiens und wurde 1971 als Denominazione di Origine Controllata etabliert. Die Appellation verdankt ihren Namen der Burg aus dem 13. Jahrhundert mit achteckigem Grundriss, die von Kaiser Friedrich II. erbaut wurde und sich prominent in der Landschaft abzeichnet. Sie ist ein UNESCO-Weltkulturerbe. Das Gebiet umfasst Hügellandschaften und Hochebenen in den Provinzen Bari und Barletta-Andria-Trani, gelegen im Landesinneren der Adriaküste.
Die Appellation genießt ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, während das Terrain aus kalkhaltigen Lehmböden vermischt mit Kalkstein und Tuff besteht. Castel del Monte DOC erlaubt sowohl die Produktion von Rot- als auch Weißweinen aus verschiedenen Rebsorten, darunter internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay neben einheimischen Trauben aus Puglia wie Aglianico, Uva di Troia und Bombino Bianco. Die Bestimmungen erlauben sowohl Rebsortenweine als auch Cuvées mit spezifischen Mindestanteilen je nach auf dem Etikett aufgeführter Sorte.
Weine aus Castel del Monte DOC zeigen das Potenzial des Inland-Terroirs von Puglia, strukturierte, lagerfähige Weine hervorzubringen, die sich erheblich von der traditionellen Massenproduktion der Region unterscheiden. Rotweine, insbesondere solche aus Aglianico, präsentieren sich mit konzentrierten dunklen Fruchtaromen, kräftigen Tanninen und guter Säure und profitieren vom kühlenden Einfluss der Höhenlage und der mineralstoffreichen Böden. Die Appellation hat sich einen Namen gemacht für Weine, die die Wärme des süditalienischen Klimas mit ausreichend Struktur und Komplexität für ernsthafte Weinwertschätzung verbinden.
