Pieropan

Vier Generationen der Familie Pieropan stellen seit den 1890er Jahren Wein in Soave her und waren in den 1930er Jahren die ersten, die einen Wein mit der Bezeichnung Soave herstellten. Heute ist das 58 Hektar große Weingut auf den steinigen Hügeln von Soave Classico als eines der renommiertesten in ganz Italien für seine Weißweine bekannt, die ausschließlich aus traditionellen Rebsorten bestehen.

Am bekanntesten sind die beiden Einzellagenweine "Calvarino" und "La Rocca".

Der Calvarino ist ein Soave-Klassiker und befindet sich seit 1901 im Besitz der Familie. Er ist ungefiltert und hat eine hohe Mineralität, die vom klassischen vulkanischen Basalt herrührt. Der La Rocca, der auf dem einzigen Kalksteinboden des Gebiets liegt, wird in 500-Liter-Fässern vergoren und hat sieben Goldmedaillen bei der internationalen Wine Challenge gewonnen.

Außerdem produziert die Familie mit großem Erfolg Valpolicella und Amarone, nachdem sie ein 16 Hektar großes Grundstück im Val d'Illasi erworben hat,

Seit dem Jahrgang 2015 sind alle Pieropan-Weine bio-zertifiziert, um das lokale Terroir zu respektieren.