Castello Banfi

Castello Banfi ist ein Weingut in der Brunello di Montalcino DOCG-Zone der Toskana, einer der berühmtesten Weinregionen Italiens. Das Weingut produziert Weine aus Weinbergen, die in den Hügeln rund um die mittelalterliche Stadt Montalcino liegen, wo die einzigartige Kombination aus Boden, Höhenlage und Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese schafft.

Die Appellation Brunello di Montalcino verlangt, dass Weine vollständig aus Sangiovese-Trauben hergestellt werden und mindestens fünf Jahre vor der Freigabe reifen, davon mindestens zwei Jahre im Holz. Dieser langwierige Reifungsprozess entwickelt die charakteristische Komplexität des Weins mit Noten von Kirsche, Leder und Erde sowie feste Tannine, die eine Lagerung über Jahrzehnte ermöglichen. Die galestro- und alberese-Böden der Region, kombiniert mit einem signifikanten Tagestemperaturunterschied, tragen zur charakteristischen Struktur und Lagerfähigkeit der Weine bei.

Die derzeitige Produktion von Castello Banfi konzentriert sich auf traditionellen Brunello di Montalcino, hergestellt aus 100% Sangiovese-Trauben. Ihr Ansatz spiegelt die strengen Standards der Appellation und das Engagement des Weinguts wider, das Terroir dieser renommierten toskanischen Weinzone auszudrücken.