Biondi Santi - Brunello di Montalcino DOCG

Aus einem Referenzvintage zeigt der Biondi-Santi 2016 Brunello di Montalcino eine wunderbare Robe mit mittlerer Konzentration, hervorgehoben durch glänzende Granat- und Dunkelrubin-Töne. Das Erste, das man bemerkt, ist das kompakte dunkle Fruchtspiel und die eher kräftige Textur sowie die Kraft, die hier präsent ist. Man beißt sozusagen in diesen Wein hinein, und man schmeckt feines Tannin, das mit den jungen Tanninen verbunden ist. Dies, zusammen mit der frischen Säure, die das charakteristische Erkennungszeichen dieses Guts ist, garantiert lange Lagerfähigkeit, und ich würde auf diesen Vintage für langfristige Haltbarkeit setzen. Die Frucht ist kompakt und geschmeidig mit Sauerkirsche, blauer Blüte, Eisenerz und kandierter Orangenschale. Es gibt Tabak, Balsamkraut und Gartenboden in einer Nebenrolle, und der Wein ist wunderbar fleischig, aber auch reichhaltig in dieser ausgewogenen Jahrgangssituation. Er braucht sicherlich noch mehr Zeit, um mit punktgenauer Präzision zusammenzukommen, aber die Eleganz des Weins ist eine Gewißheit.