Schloss Peyrassol

Château Peyrassol ist ein historisches Weingut im Herzen der Provence, Frankreich, bekannt für seine exquisiten Roséweine sowie Rot- und Weißweine. Eingebettet zwischen den Ausläufern des Massif des Maures und dem Mittelmeer bietet das Gut ein ideales Klima und Terroir für den Weinbau. Die Ursprünge von Peyrassol reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück, als es von den Tempelrittern gegründet wurde und somit zu den ältesten Weingütern der Region zählt.

Heute wird Château Peyrassol von Philippe Austruy geleitet, der das Anwesen Anfang der 2000er-Jahre erwarb und seitdem beträchtlich in die Modernisierung der Weinberge und des Weinguts investiert hat. Das Gut umfasst mehrere hundert Hektar, wovon ein großer Teil den Weinbergen gewidmet ist, die nach nachhaltigen Methoden bewirtschaftet werden, um Boden und Umwelt zu schonen.

Die Weine von Château Peyrassol sind charakteristisch für die Provence, wobei die Roséweine besonders hoch geschätzt werden. Diese Roséweine werden hauptsächlich aus den Rebsorten Cinsault, Grenache und Syrah gekeltert und sind bekannt für ihre Leichtigkeit, Frische und Aromenvielfalt, die die Essenz des provenzalischen Rosés perfekt einfangen. Typischerweise weisen sie Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und zarten floralen Noten auf, abgerundet durch eine erfrischende Mineralität.

Neben Roséweinen produziert Peyrassol auch kräftige Rotweine und elegante Weißweine. Die Rotweine sind in der Regel Cuvées aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot und bieten intensive Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Kräutern. Die Weißweine, oft aus Rolle (Vermentino) oder Ugni Blanc gekeltert, werden für ihre Frische und aromatische Komplexität geschätzt.

Château Peyrassol ist auch für seine wunderschöne Kunstsammlung und seinen Skulpturenpark bekannt, der Werke international anerkannter Künstler präsentiert. Dadurch ist es nicht nur ein beliebtes Ziel für Weinliebhaber, sondern auch für Kunst- und Kulturbegeisterte. Die Kombination aus historischem Erbe, dem Engagement für qualitativ hochwertige Weine und der atemberaubenden provenzalischen Landschaft macht Château Peyrassol zu einem Juwel der Region.